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檸檬酸又稱枸櫞酸,化學名稱2-羥基丙烷-1,2,3-三羧酸。根據其含水量的不同,分為一水檸檬酸和無水檸檬酸。一水檸檬酸對人體無害。檸檬酸的用途非常廣泛,用于食品工業占生產量的75%以上,可做為食品的酸味劑,抗氧化劑,pH調節劑,用于清涼飲料、果醬、水果和糕點等食品中。雖然檸檬酸對人體無直接危害,但它可以促進體內鈣的排泄和沉積,如長期食用含檸檬酸的食品,有可能導致低鈣血癥。兒童表現有神經系統不穩定、
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二丙二醇丁醚(DPnB)是無色液態,能夠溶于水的低氣味醇醚溶劑。其氣味較低,在油漆、清洗劑等產品使用時,幾乎沒有溶劑的氣味,可以滿足消費者對終端產品的氣味要求。其結構如下:1 、二丙二醇丁醚的基本物理性質如下表性質DPnB 分子量 190.3 沸點 229蒸發速率(丁醇=1)0.01 閃點(。F) 212(b) 凝點(℃) -75溶解度(g/100g,溶劑在水中)(g/100g,水在溶劑中)512
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