-60度-80度低溫冰箱安全操作規程

時間：2020-10-31

作者：北京德馨永嘉科技有限公司

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詞條
詞條說明
低溫保存箱
適用于科研機構、特殊材料的低溫實驗、電子行業、化工行業、**領域、高校實驗、生物工程、遠洋漁業等。可用于保存病毒、病菌、紅細胞、白細胞、皮膚、骨骼、細菌、生物制品、遠洋制品、電子器件的低溫試驗等。溫度控制微電腦數字控制，溫度數字顯示，調節單位為0.1°C；箱內溫度可調：-15°C~-45°C；可設定開停機溫差；高低溫度報警功能，報警溫度值可以按需設定。安全系統：具備完善報警系統，有蜂鳴器聲音有燈光
金槍魚冰箱
人都知金槍魚肉質柔嫩鮮美,營養**較高,但是很少知道金槍魚的肌紅蛋白的氧化速度很快,不當條件下有益活性成分會降解并轉化成有害成分。為了使長期貯藏中的金槍魚營養、色澤和口感不變，一些壽司店、、料理店、金槍魚專賣店等等都有不同方法來儲存金槍魚。? ?下面用科學數據來說明為什么用金槍魚冰箱來儲存金槍魚，而且為什么要用-60℃金槍魚冰箱。由圖上所知：金槍魚的pH 值、TBA 值、TVB
低溫為什么影響真空度？
低溫為什么影響真空度？空氣中有很多各類分子及雜質，如氮氣、氧氣、水蒸氣、油蒸氣、高沸點、灰塵等，溫度越高這些物體活躍性越高，氣壓越大，低溫環境下，活躍性降低，此時再有低溫（-120℃以下）銅管在腔體中，分子或雜質碰到低溫銅管，絕大部分會變成固態（如二氧化碳和水蒸氣）或被低溫吸附住（微粒雜質），這樣，游離在腔體中的分子會大量減少，從而達到提高真空度的目的，使產品品質提高。以下是真空方面的低溫產品：
金槍魚為什么要低溫保存
文內容來源于網絡及本公司大量存儲金槍魚客戶實踐經驗，整理本文是為了讓用戶正確選購低溫冰箱，不浪費珍貴食材，也不必浪費金錢購買規格的冰箱。此文供用戶在保存金槍魚和購買低溫冰箱時做參考。金槍魚及一些名貴魚類由于肉中含有大量脂肪，在常溫下保存會出現脂肪自溶及氧化現象，尤其是金槍魚，魚肉還富含肌紅蛋白，因而肉色鮮紅，然而由于個體較大，影響其肌肉的冷卻速度和凍結速度，較易造成肌肉變色，一般來說，金槍魚的適當