梅縣沙田柚的正確采摘方法及保存技巧

時間：2018-09-05

作者：梅縣沙田柚合作社

詞條
詞條說明
梅縣沙田柚的營養價值
梅縣沙田柚又名梅州金柚，外形美觀，果形端正，呈葫蘆形；果皮黃色，光滑、勻整、潔凈；果肉清甜爽口，有蜜味，質脆而化渣。富含營養物質和較高的藥用**，又由于其耐貯藏運輸，在自然通風條件下，可貯藏半年而不改風味，故又有“**罐頭”之稱。沙田柚的營養** 柚子含有糖類、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、胡蘿卜素、鉀、磷、枸櫞酸等。柚皮主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等，柚核含有脂肪油、黃柏酮、黃柏
梅縣沙田柚該如何挑選？
想挑選好的梅縣沙田柚，**把握好三個原則。 **是以貌取柚。好吃的柚子應該具有上尖下寬的標準身材，底盤盡量寬一些，平一些，但“脖子” 要短，因為如果柚頸比較長，果實就比較少。另外，柚皮光滑、柔軟、“毛孔”小的較香甜。 *二是挑重不挑輕。有些人買柚子喜歡挑大個的，其實柚子好吃與否并不在于個頭大小。估摸著差不多大的柚子，可以挨個放在手上掂量掂量，挑個較沉的。柚子越沉，說明含水量越豐富，吃起來自然汁多
三紅蜜柚該如何挑選？
三紅蜜柚主產于廣東梅州和福建平和（應氣候原因梅州三紅蜜柚比平和三紅蜜柚早熟1個月），其果外皮在相應遮葉下也較少見地呈現淡粉紅色，果皮下的海綿層是粉紅色的，果肉呈玫瑰紅色，由此得名“三紅”。果實營養****紅肉蜜柚，較新品種紅皮紅肉蜜柚穩定性高，果大皮薄、瓤肉無籽，色澤鮮艷、汁多柔軟，清甜微酸。根據果實的外觀可以輕松辨別出三紅蜜柚。與一般的紅肉蜜柚不同，三紅蜜柚不僅具有紅色的果肉，其海綿層為粉紅
梅縣沙田柚哪里最好吃？
說到沙田柚，很多人都問及梅州地區的沙田柚哪里較好吃？那我們來看看比較**的梅縣沙田柚，土斗岌金柚成熟下樹入倉啦。剛剛采摘下樹后需要放置兩周左右，等到糖化充分后的金柚，味道會較加甜，而小小的等待，等你嘗到它的時候*原諒它了，柚香怡人、果肉柔軟、香蜜清甜梅縣沙田柚的營養成分：柚子含有糖類、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、胡蘿卜素、鉀、磷、枸櫞酸等。 1、梅縣沙田柚中含有高血壓患者