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詞條說明
小蘇打,即碳酸(Sodium Bicarbonate),俗稱“小蘇打”、“蘇打粉”、“重曹”,白色細小晶體,在水中的溶解度小于碳酸。是一種工業用化學品,可能存在毒性。固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸、和水,440℃時完全分解。碳酸是強堿與弱酸中和后生成的酸式鹽,溶于水時呈現弱堿性。此特性可使其作為食品制作過程中的膨松劑。碳酸在作用后會殘留碳酸,使用過多會使成品有堿味。
白色六方棱柱形晶體,溶于水(0℃時,12.54g/100ml水;80℃時283g/100ml水),在33.4℃時溶解度約為28%,水溶液呈堿性,PH值約為9~9.5。微溶于醇,不溶于液氯、氨。在空氣中易被氧化成,遇高溫則分解成。為強化還原劑,與二氧化作用生成,與強酸反應生成相應鹽。CAS號為7757-83-7 化學用途 1.無水用于膠片顯影; 2,化學工業用作
碳酸(Na2CO3),分子量105.99 。化學品的純度多在99.5%以上(質量分數),又叫純堿,但分類屬于鹽,不屬于堿。**貿易中又名蘇打或堿灰。它是一種重要的**化工原料,主要用于平板玻璃、玻璃制品和陶瓷釉的生產。還廣泛用于生活洗滌、酸類中和以及食品加工等。
小蘇打,即碳酸(Sodium Bicarbonate),俗稱“小蘇打”、“蘇打粉”、“重曹”,白色細小晶體,在水中的溶解度小于碳酸。是一種工業用化學品。固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸、和水,440℃時完全分解。碳酸是強堿與弱酸中和后生成的酸式鹽,溶于水時呈現弱堿性。此特性可使其作為食品制作過程中的膨松劑。碳酸在作用后會殘留碳酸,使用過多會使成品有堿味。碳酸可直接
公司名: 濰坊銘達鹽化有限公司
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