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詞條說明
原理 巴氏殺菌的原理是在一定溫度范圍內,溫度越低,菌物繁殖越慢;溫度越高,繁殖越快。但溫度太高,菌物就會死亡。不同的菌物有不同的較適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏殺菌其實就是利用病原體不是很耐熱的特點,用適當的溫度和保溫時間處理,將其全部殺滅。 適用范圍 本生產流水線采用巴氏殺菌工藝,適用于腌漬菜、低溫肉制品、酸豆奶制品、果凍等食品飲料的低溫滅菌,以及低溫肉制品包裝后的二次滅菌,蔬菜的漂燙,殺青等
速凍機簡介:速凍機是一種能夠在短時間內凍結大量產品的高效率的凍結設備。可以有效、經濟地凍結放置在速凍機內部的產品。速凍機快速凍結食品的特點:較大限度地保持了食品原有的營養**和色香味。也就是說,在凍結過程中必須保證使食品所發生的上述各種變化達到較大的可逆性。 電器系統:采用人機界面+PLC自動程序操控系統+模塊可編程控制,操作簡單易學,控制直觀可靠,帶溫度監控及報警功能,電氣互鎖,確保設備及工藝
詳細說明 1.該機體采用優質SUS304不銹鋼制作,符合國家食品出口標準,使用壽命長。 2.蒸煮鍋采用高溫蒸煮,蒸煮能力大,蒸煮過程中不會損傷物料,網帶可變速運行輸送,較省人工。 3.可加入適量的藥劑,進行消毒、護色 4.自動性能好,保證了物料受熱的均勻,漂燙效果 5.該機適用于: 廣泛應用于糖果、制藥、化妝品、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工等等。是食品行業的理想設備。 一
一、產品特點: 高溫殺菌鍋具有快門式壓力容器安全聯鎖裝置,獨立電器儀表控制系統,自動進行恒溫、保溫、定時,采用不銹鋼材料制作,具有外形美觀、衛生、安全、耐用等特點。 二、產品性能和使用過程: 從殺菌方式上分有四種 1. 熱水循環式殺菌:殺菌時鍋內食品全部被熱水浸泡,這種方式熱分布比較均勻。 2、蒸汽式殺菌:食品裝到鍋里后不是先加水,而是直接進蒸汽升溫,由于在殺菌過程中鍋內存在空氣會出現冷點,所以
公司名: 諸城奧普機械有限公司
聯系人: 胡經理
電 話: 0536-6080518
手 機: 15065667555
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地 址: 山東濰坊諸城市諸城市密州街道王家鐵溝工業園
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