詞條
詞條說明
米粉,是指以大米為原料,經浸泡、蒸煮、壓條等工序制成的條狀、絲狀米制品,而不是詞義上理解的以大米為原料以研磨制成的粉狀物料。米粉質地柔韌,富有彈性,水煮不糊湯,干炒不易斷,配以各種菜碼或湯料進行湯煮或干炒,爽滑入味,深受廣大消費者的喜愛。米粉品種眾多,可分為排米粉、方塊米粉、波紋米粉、銀絲米粉、濕米粉、干米粉等。它們的生產工藝大同小異。 在中國南方由于盛產稻米,比較流行,南方人習慣吃米飯,對比較
米線營養**豐富,含有碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、 鈉等多種礦物質,根據生產工藝分為兩大類,一類是大米經過發酵后磨粉制成的,俗稱“酸漿米線” 工藝復雜,新型涼皮米線機,生產周期長,自熟米線機原理,是傳統的制作方法,另一類是大米磨粉后直接放到機器中擠壓成型,靠摩擦的熱度使大米糊化成型,稱為 “干漿米線”,干漿米線曬干后即為“干米線”,方便攜帶和貯藏,食用時,再蒸煮漲發。
全自動粉皮機器蒸汽粉皮機是以白面為原料生產(也可根據市場需求加入些豆類面),出機即熟。具有自動控溫、噪音較小、不易損、不易壞、堅固耐用的優點,自動化程度高,操作簡單。面皮筋道,用水稍微浸泡后,直接加入部分調料即為粉皮,口感清爽滑溜,也可下湯、炒、燒烤均可。 大型粉皮機新型蒸汽粉皮機詳細參數產品特點: 1、薄厚粗細可任意調整。 2、產品薄筋光亮、滑溜爽口、較具民間風味。 3、生產工藝**:采用生物
面皮機器一機多元化,可生產薄面皮、厚搟面皮、搟面皮、不洗面的搟面皮、米皮等南北方的好多種特色食品,不僅保持了原有傳統的食品風味制作特點,而且大大提高了食品質量,口感鮮美,滑溜筋道,生產出品無損耗,保質時間長(是傳統的三倍)。 機器操作簡單,安全可靠,維護方便,經久耐用。完全坐凳操作的設計,大大降低了勞動強度和對操作者的技術要求。是歷史性的技術革命和技術創新。全面突破之前現有各種機器的種種缺陷。徹
公司名: 鞏義市鴻睿機械制造有限公司
聯系人: 張經理
電 話: 0371-64427777
手 機: 13598095158
微 信: 13598095158
地 址: 河南鄭州鞏義市河南省焦作市溫縣產業集聚區中福路76號
郵 編: 451200
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