食用菌產業加強“一帶一路”沿線國家合作

時間：2016-03-24作者：鐘祥興利食品股份有限公司瀏覽：101

鐘祥興利食品股份有限公司專注于香菇湯,香菇醬,金錢菇等

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• 食用菌產業加強“一帶一路”沿線國家合作

  3月18日——20日，由中國食用菌協會主辦的中國食用菌行業大會暨2016春季博覽會在江蘇連云港舉行。與會嘉賓認為，“一帶一路”是中國食用菌行業“走出去”的難得機遇，較是發展循環經濟的重要切口，將大力促進“一帶一路”沿線國家在經濟和環保領域的合作。 據了解，中國的食用菌產品目前出口到100 多個國家，并將技術、人才和裝備輸出到海外。據介紹，發展食用菌產業的“一帶一路”沿線國家大多生態環境比較敏感，

• 愛上香菇，愛上一條養生之道

  香菇是人們常吃的一種菌類，香菇豐富的營養和鮮美的味道使它備受人們的青睞，我們經常能在餐桌上看到它的身影。香菇可以說是一種百搭食材，當它作為配菜時，任何一道菜里加上它，會使其較加芳香四溢，而當香菇作為主菜時，也是別有一番風味，那么你知道香菇在那些菜肴里扮演著主菜的角色嗎?你知道香菇都可以怎么吃嗎?下面小編就為大家介紹幾道以香菇為主打的養生食譜，趕快一起來看一下吧！ 健脾益氣的紅燒香菇。紅燒香菇的做

• 香菇湯——來自大自然的饋贈

  在整個生態系統中，人類處于食物鏈*，但是如果沒有大自然對我們的優待，我們也許會像恐龍一樣，消失在漫漫的歷史長河中。 大自然給了我們很多寶貴的資源，香菇就是其中一種。人們對香菇十分喜愛，因此香菇有了許多美稱，"山珍**"，“真菌皇后”等這些華麗的詞藻都是稱贊香菇的，可見香菇的確為我們的飲食生活增色不少啊！? 自然界的香菇不像植物一樣生長在土地里，它是一種生長在木材上的真菌類。作為一種特

• 常吃干香菇，大多數人都把最有營養的東西扔了！

  干香菇在烹飪前，人們都會先用清水將它們泡發。不過，泡發干香菇看似簡單，其實也是有大學問的，如果泡發的方法不恰當，不但會破壞它的味道，還會破壞其中的營養成分。那么，如何正確地泡發干香菇呢？ 干香菇之所以具有鮮美的味道，主要是由于其中含有蘑菇香精和鳥苷酸這兩種帶有鮮味的成分。尤其是鳥苷酸，它的鮮味強度是普通味精的幾十倍。這兩種成分只有在25～35 攝氏度的環境下才不會被分解氧化。因此，人們在泡發干香菇