西式低溫肉制品加工要點(diǎn)之解凍池

時(shí)間：2018-03-28作者：諸城市匯品機(jī)械有限公司瀏覽：25

諸城市匯品機(jī)械有限公司專注于滾揉機(jī),鹽水注射機(jī),夾層鍋,行星攪拌炒鍋,殺菌鍋,真空包裝機(jī)等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 休閑豆制品的生產(chǎn)加工之真空包裝機(jī)

  普通休閑豆干的一般工藝流程 白干→ 鹵制→ 攤晾→調(diào)味內(nèi)包裝→殺菌→包裝成品 鹵制過(guò)程：產(chǎn)品上色、上味。 攤晾：表面遇冷收縮，表皮勁道。 包裝：一般采用真空包裝技術(shù)、杜絕氧氣混入。 殺菌：常壓殺菌一般100℃30~60分鐘，高壓殺菌一般 121 ℃20分鐘。 7、鹵制過(guò)程：鹵制，是指大豆經(jīng)制漿、點(diǎn)漿、壓榨、切塊等加 工成休閑豆干坯后，放在鹵水中經(jīng)煮制而成產(chǎn)品的過(guò)程。 鹵汁的基本配料就是鹽、糖、醬

• 醬驢肉制作工藝香料包配比之電加熱煮鍋

  以20kg高湯為比例。花椒20g，八角、桂皮、香葉各15g，丁香、奈、砂仁、陳皮、木香、草果、草蔻各10g，白蔻12g，甘草6g，香料用水稍泡，再用潔凈的紗布包起來(lái)。 諸城市匯品機(jī)械有限公司專業(yè)生產(chǎn)各類型號(hào)真空包裝機(jī)，真空滾揉機(jī)，鹽水注射機(jī)，洗袋風(fēng)干流水線，各類型號(hào)夾層鍋等食品加工設(shè)備及料車，滾揉機(jī)上料器，解凍池，降溫池，腌制池，輸送帶等食品加工輔助設(shè)備，歡迎各界朋友洽談合作。

• 西式低溫肉制品加工要點(diǎn)之真空包裝機(jī)

  1、塊肉類產(chǎn)品 ：鹽水配制，原料肉的解凍，原料肉的修整，鹽水注射，腌制（滾揉、靜置、嫩化）灌裝烘烤，蒸煮，干燥，煙熏，冷卻，包裝 2、肉糜類產(chǎn)品：原料肉的解凍、 修整、 絞制 、腌制、 斬拌 、灌制、 入庫(kù)、 包裝 、冷卻、 煙熏、 蒸煮 、烘烤、噴淋 諸城市匯品機(jī)械有限公司專業(yè)生產(chǎn)各類型號(hào)真空包裝機(jī)，真空滾揉機(jī)，鹽水注射機(jī)，洗袋風(fēng)干流水線，各類型號(hào)夾層鍋等食品加工設(shè)備及料車，滾揉機(jī)上料器，解凍

• DZ-6002S雙室真空包裝機(jī)產(chǎn)品介紹

  該600型雞肉真空包裝機(jī)采用304不銹鋼制成，并且裝有*的微機(jī)控制器，它的系統(tǒng)具有控制準(zhǔn)確、抗干擾能力強(qiáng)、穩(wěn)定性好等優(yōu)點(diǎn)，所有設(shè)置在面板上直接設(shè)定完成，*調(diào)整其它部件。真空包裝后的產(chǎn)品可以很好的起到保質(zhì)保鮮的功能，延長(zhǎng)保質(zhì)期，避免物料腐爛、變質(zhì)等。 DZ-6002S雙室真空包裝機(jī)是一種以出口標(biāo)準(zhǔn)制造，采用人性化智能微電腦控制。該包裝機(jī)的性能和設(shè)計(jì)展示了它是一種高質(zhì)量、穩(wěn)定性好、使用壽命長(zhǎng)