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什么是保健酒保健酒是指對人體具有保健功能的飲料酒。它適用于特定人群食用,有調節機體功能,但不以**為目的。保健酒必須具備有3種屬性,即食品屬性、功能屬性、非藥品屬性。依據較新的GB/T17204-2008《飲料酒分類》標準,保健酒屬于配制酒(露酒)。即指以蒸餾酒、發酵酒或食用酒精為酒基,以食用或藥食兩用的輔料或食品添加劑,進行調配、混合或再加工制成的、已改變了其原酒風格的飲料酒。露酒主要有植物類露
糧食經過發酵后釀出的酒一般是十幾度,十幾度的酒經過蒸餾,前期出來的酒可達80多度(稱酒頭)。掐頭去尾,就是要去掉蒸餾兩頭,取中間部分,一般可達50度。真正成品酒度數是要經過不同批次、度數酒互相勾兌確定的。由于低度酒不易保存,成品低度酒是高度酒通過降度處理(在釀酒工藝中稱“加漿”)得來的,不是人們常說的簡單加水勾兌。 優質低度酒工藝比高度酒復雜 我國白酒的特點是甘洌芳香,酒度較高。一旦降度,就會出現
迄今已近20年歷史,是亳州市早的酒業貼牌企業,有著豐厚的文化底蘊。
從飲酒禮儀上來看,中西方的酒文化有大差異。仔細琢磨,可以發現這樣的一個規律,中國人飲酒重視的是人,要看和誰喝,要的是飲酒的氣氛;西方人飲酒重視的酒,要看喝什么酒,要的是充分享受酒的美味。? 中國的飲酒禮儀體現了對飲酒人的尊重。誰是主人,誰是客人,都有固定的座位,都有固定的敬酒次序。敬酒時要從主人開始敬,主人不敬完,別人是沒有資格敬的,如果亂了次序是要受罰的。而敬酒一定是從較尊貴的客人開
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