詞條
詞條說明
野櫻莓,富含花青素和原花青素,具有很高的抗氧化作用。2007年11月,美國農(nóng)業(yè)部公開測試野櫻莓和其他276種可食用的水果類或莓類,比較它們的抗氧化能力。測試結(jié)果表明,野櫻莓的抗氧化能力在這些測試對象中ORAC抗氧化指數(shù)居**。在抗氧化強度的標準測量中---氧自由基吸收能力和抗氧化能力指數(shù),野櫻莓達到了16,062umol TE/100g 。野櫻莓所富含的花青素和原花青素,這也許可以解釋其所帶有的澀
丹酚酸B是由3分子的丹參素和1分子的咖啡酸縮合形成的,具有兩個羧基,是以不同的鹽的形式存在的(K+,Ca2+,Na+,NH4+等復(fù)合形式),在煎煮、濃縮過程中,少部分水解生成紫草酸和丹參素,一部分丹參素在酸性條件下變?yōu)槊缘闼幔坏し铀酇,C在溶液中可以互變等。丹參藥材粉碎,置提取罐中,加8倍量0.01mol/L鹽酸浸泡過夜后,以14倍量水滲漉。滲漉提取的溶液過AB-8型大孔樹脂柱進行純化,先用0.
染料木素,主要存在于豆科之中,如槐角、山豆根中含量較大。染料木素,即金雀異黃素,本品為長方形或六邊形棒狀結(jié)晶(60%乙醇)、樹枝狀結(jié)晶(乙醚),熔點297-298℃(略微分解)。溶于DMSO和乙醇,幾乎不溶于水,在水中的溶解度為8.7微克/毫升,改變?nèi)芤簆H對染料木素沒有明顯影響。上述就是為你介紹的有關(guān)什么是染料木素的內(nèi)容,對此你還有什么不了解的,歡迎前來咨詢我們網(wǎng)站,我們會有專業(yè)的人士為你講解。
染料木素是什么染料木素,主要存在于豆科之中,如槐角、山豆根中含量較大。 中文名:染料木素 外文名:Genistein 【C A S 號】 446-72-0 【來 源】 為豆科植物金雀花Genista tinctoria Linn.,廣豆 Sophora subprostrala Chun et T.Chen 根。 【規(guī) 格】 98% 金雀花 【物理性質(zhì)】 灰白色樹枝狀針晶粉末。 mp297℃-29
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