β-葡聚糖酶廠家

時(shí)間：2024-12-29作者：鄭州凱之裕食品添加劑有限公司瀏覽：54

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 靛藍(lán)廠家

  一、簡(jiǎn)介?靛藍(lán),又名食品藍(lán)1號(hào)、食用青色2號(hào)、食用藍(lán)、酸性靛藍(lán)、硬化靛藍(lán),為水溶性非偶氮類(lèi)著色劑。化學(xué)名稱(chēng)3,3′-二氧-2,2′-聯(lián)吲哚基-5,5′-二磺酸二鈉鹽,分子式C16H8N2Na2O8S2,相對(duì)分子質(zhì)量466.36。二、性狀粉末三、用途靛藍(lán)類(lèi)色素是人類(lèi)所知古老的色素之一,廣泛用于食品和印染工業(yè)。主要用于棉紗、棉布、羊毛或絲綢的染色,該顏料是重要的還原染料靛藍(lán)的顏料化處理的產(chǎn)品

• 阿斯巴甜廠家

  阿斯巴甜是種功能性低聚糖,吸濕性低,沒(méi)有發(fā)黏現(xiàn)象。可用于糕點(diǎn)、餅干、面包、配制酒、雪糕、冰棍、飲料、糖果、用量按正常生產(chǎn)需要產(chǎn)品性能白色結(jié)晶性的粉末。阿斯巴甜在高溫或高pH值情形下會(huì)水解,因此不適用需用高溫烘焙的食品。不過(guò)可藉由與脂肪或麥芽糊精化合提高耐熱度。阿斯巴甜在水中的穩(wěn)定性主要由pH值決定。在室溫下,當(dāng)pH值為4.3時(shí)穩(wěn)定,半衰期約為300天。當(dāng)pH值為7的環(huán)境下,其半衰期則僅有數(shù)天。然而

• 檸檬酸鐵銨生產(chǎn)廠家

  一、簡(jiǎn)介英文名:ferric ammonium citrate分子式:FE(NH4)H(C6H5O7)2分子量:488.16級(jí)別:食品級(jí),紅棕色二、性狀本品為結(jié)構(gòu)和組成尚未測(cè)定的鐵、氨和檸檬酸的復(fù)合鹽。棕色或綠色的碎片、顆粒或粉末,無(wú)臭或稍有氨臭,味咸,微帶鐵味,較易溶于水,不溶于乙醇,溶液對(duì)石蕊呈酸性,在空氣中易潮解,對(duì)光不穩(wěn)三、用途運(yùn)用: 可添加于餅干、奶粉。不適宜用于不宜著色的食品。&nbs

• L-天冬氨酸生產(chǎn)廠家

  中文名稱(chēng)：L-天門(mén)冬氨酸中文別名:L-抗壞血酸;L-天冬門(mén)氨酸.性狀：狀結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末。溶于水和酸。呈白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，味微酸。溶于沸水，25℃時(shí)微溶于水(0.5%)，易溶于稀酸和溶液中，不溶于、加熱至270℃分解，等電點(diǎn)2Chemicalbook.77，其比旋度與所溶的溶劑有關(guān)。在酸溶液中為右旋，堿溶液中為左旋，水溶液中為右旋。[α]25D+5.05(C=0.5-2.0g/ml,H2O