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機械通風和糧食儲存技術在中國糧食儲存行業有著廣泛的應用。在機械通風方面,必須說當前的水平通風技術更受歡迎。側向通風實現了風道的上壁和機械操作,改善了工作環境,降低了安全隱患。說了這么多優點,是不是水平通風技術無可挑剔?下面,我們辯證地考察水平通風技術,并談談它的優缺點!技術特點水平通風系統由封閉的谷物堆組成,包括由倉庫覆蓋的密封膜和谷物表面。主要技術設備是固定在倉庫墻側面的通風口,主風道,垂直分
糧食儲存過程中水分對其的影響:糧食收獲后的含水量對其商業利用或種植具有重要意義。谷物的理想含水量是將谷物干燥到接近儲藏谷物中微生物生長的臨界點。在這種水分條件下,可以保證糧食的儲藏安全,最大限度地保持糧食的新鮮度和食用品質,也可以最大限度地保持糧食的發芽率和種子質量。水和溫度是影響谷物呼吸的主要因素,但它們不是孤立的,而是相互制約的。在谷物水分含量的底部,溫度對呼吸作用幾乎沒有影響。當糧食水分含
玉米的貯藏特性(1)旺盛的呼吸。谷物中的玉米胚芽大,占總重量的10-14%,總體積的30-35%。因此,在同等條件下,玉米比其他谷物具有更強的生命活動和呼吸強度。普通玉米的呼吸強度是普通小麥的8 ~ 11倍。(2)吸濕性強。玉米的種皮和外種皮很薄,胚組織疏松,胚中含有30%以上的蛋白質和可溶性糖,吸濕性強。玉米主要通過胚胎吸收和釋放水分。很容易變酸。玉米胚相對較大,約占整粒體積的1/3,占整粒重
小麥成熟期長。不同的小麥品種具有不同的成熟期。大多數品種的成熟期約為兩個月,而超過80天則為幾個。完成后熟效果后,水分含量合適的小麥具有更高的品質和儲存穩定性。吸濕性強。小麥的外皮薄,組織柔軟,親水性物質更多,吸濕能力更強。吸收水分后,淀粉和蛋白質的水解作用增強,容易被霉菌和害蟲侵襲,引起發燒和發霉,使小麥品質下降。更耐高溫。小麥具有良好的耐高溫性,并且在一定的高溫范圍內不會失去活力。當水含量高
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