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詞條說明
品名: 富麗磷2號 標準: 國家標準 級別: 食品級** 外觀: 白色粉狀 包裝: 25KG/牛皮紙袋 可拆分 成份: 富麗磷2#復配磷酸鹽【原料與配料】 焦磷酸鈉,三聚磷酸鈉,六偏磷酸鈉【規格】 1000g/包 領域: 肉制品保濕劑 產品: 富麗磷2#復配磷酸鹽 用途: 本產品廣泛應用于香腸,貢丸,鹵味,油炸食品,西式火腿,肉餡類,肉類半成品等。 【用法用量】: 本產品在肉類中起到乳化作用,
異麥芽酮糖 Isomaltulose (Palatinose) 別名 帕拉金糖、異構蔗糖 ?CAS號13718-94-0? 分子式 C12H22O11H2O 白色結晶,無臭、味甜、甜度約為蔗糖的42%,甜味**,與蔗糖基本相同,無不良后味,熔點122~124℃,比旋光度〔α〕20D97.2°,耐酸,耐熱,不易水解(20%溶液在pH2.0時100℃加熱60min仍不分解,蔗糖在同
鄰磺酸鈉苯甲醛 ? 中文名稱: 苯甲醛-2-磺酸鈉? 中文別名: 鄰磺酸鈉苯甲醛; 鄰甲酰苯磺酸鈉? 英文名稱: 2-Formylbenzenesulfonic acid sodium salt? 英文別名: Benzaldehyde-2-sulfonic acid, sodium salt; benzaldehyde-2-sodium sulphonate
中文名稱: 二甲酸鉀 中文同義詞: 雙甲酸鉀;二甲酸鉀 英文名稱: FORMIC ACID, POTASSIUM SALT (2:1) 英文同義詞: POTASSIUM DIFORMATE;FORMIC ACID, POTASSIUM SALT (2:1);potassium formate(1:2);Potassium hydrogen diformate (KHF) CAS號: 20642-0
公司名: 上海曙燦實業有限公司
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