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中文名大豆磷脂漢語拼音Dadou Linzhi英文名Soya LecithinCAS號[8030-76-0]來源及含量本品系從大豆中提取精制而得的磷脂混合物。以無水物計算,含磷(P)應不得少于2.7%;含氮(N)應為1.5%~2.0%;含磷脂酰膽堿應不得少于45.0%,含磷脂酰乙醇胺應不得過30.0%,含磷脂酰肌醇應不得過5.0%。性狀本品為1至棕色的半固體或塊狀物。本品在乙M和乙醇中易溶,在1中
殼聚糖的抗菌作用殼聚糖具有廣泛的抗菌作用,但不同濃度的殼聚糖其抗菌能力不一樣,如殼聚糖濃度為0.1%時,8d內可以使鐮刀霉菌屬的各種霉菌繁殖完全抑制,但該濃度對根霉屬、青霉屬、曲霉屬等霉菌沒有效果。在濃度為0.4%時,對大腸桿菌、普通變形桿菌、枯草桿菌、金黃色葡萄球菌均有較強的抑制作用。另外,脫?;潭炔煌臍ぞ厶瞧淇咕匦砸膊灰粯樱擋;潭雀叩目姑咕姟F渲械囊粋€原因是,殼聚糖與霉菌細胞表層
藥用級麥芽糊精概述山西藥用級麥芽糊精概述山西麥芽糊精系列產品均以淀粉為原料,經酶法工藝控制水解轉化而成。淀粉是由許多葡萄糖分子聚合而成的碳水化合物;它的分子結構中大部分是以。α—(1,4)鍵連接,少量是以α—(1,6)鍵連接。利用耐高溫α—淀粉酶對淀粉的催化水解具有高度的專一性,即只能按照一定的方式水解一定種類和一定部位的葡萄糖苷鍵的特別性能,僅水解淀粉,不分解蛋白質、纖維素等。所以麥芽糊精是以玉
藥用級混合脂肪酸甘油酯概述山西1品名2中文名混合脂肪酸甘油酯(硬脂)3?漢語拼音Hunhe Zhifangsuan Ganyouzhi (Yingzhi)4?英文名Hard Fat5來源含量本品為C8~C18飽和脂肪酸的甘油一酯、二酯與三酯的混合物。6性狀本品為白色或類白色的蠟狀固體;具有油脂臭;觸摸時有滑膩感。本品在三L甲2或乙M中易溶,在石油M(60~90℃)中溶解,在水或