羥基酪醇的來源和用途

時間：2020-07-09

作者：桂林益天成生物科技有限公司

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詞條說明
羅漢果甜苷的優(yōu)勢
隨著消費者與商家對低糖飲食的追求不斷加深，代糖原料越來越受到關注，以甜菊糖苷、羅漢果甜苷為代表的天然功能性甜味劑尤為突出。關于甜菊糖苷可以參考沒有后苦味的“甜菊糖苷”？看DSM和Cargill合力推出的甜味解決方案，本文將主要介紹另一重要的羅漢果甜苷。一、什么是羅漢果甜苷？羅漢果甜苷是一種低熱型甜味劑，是羅漢果中主要的有效成分，以羅漢果為原料,經水煮提取、濃縮、干燥等工藝制而成，羅漢果甜苷分子結構
【苷】苷的介紹
苷是蓼科蓼屬植物何首烏的主要成分之一，是一種多羥基類化合物。提取來源：為寥科植物何首烏外觀：棕紅色粉末純度：50% hplc中藥何首烏特有成分為苷類。何首烏中已發(fā)現(xiàn)的苷包括2 , 3 , 5 ,4'-四羥基-2-O-β-D-葡萄糖苷(簡稱苷)、2 , 3 , 5 , 4'-四羥基-2 , 3-二-O-β-D-葡萄糖苷(即何首烏丙素)、2 , 3 ,
羥基酪醇的藥理作用
羥基酪醇( hydroxytyrosol，HT)是一種存在于油橄欖(Olea europaea L．) 植物中的多酚類化合物，可從橄欖油、加工橄欖油廢水以及橄欖葉中分離得到。前期諸多研究表明: 羥基酪醇清除自由基能力強，表現(xiàn)出獨特的生物活性，如抗氧化、抗菌、抗炎、改善心臟的冠脈血流等，而且還能抑制人類早幼細胞白血病細胞HL60、腺癌細胞 HT29 及 HT29 克隆體 19A、女性乳腺癌 MC
羥基酪醇的來源和用途
羥基酪醇中文同義詞:2-(3,4-二羥基苯基)乙醇;3,4-二羥基苯乙醇;3,4-二羥基苯乙基醇;羥基酪醇分子式:C8H10O3分子量:154.16來源:羥基酪醇是橄欖中的一種活性成分，在人體內起到高活性抗氧化劑的作用。抗氧化劑這種生物活性分子存在于很多植物中，但活性不盡相同。羥基酪醇被視為最強大的抗氧化劑之一，市場需求量日益高漲。其氧自由基吸收能力約為4,500,000μmolTE/100 g