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?果糖(fructose,fruit sugar)又稱左旋糖,是一種已酮糖[1]。通常與蔗糖共存於水果及蜂蜜中,是天然糖類中甜度最高的糖。?果糖是最常見的六碳酮糖,存在於果汁、花蜜、蜂蜜及動物精液中。天然的果糖均爲D構型。游離的D-果糖以吡喃型爲主,寡糖和果聚糖中處於結合狀態的果糖,則以呋喃型和其他糖聯接,如:蔗糖及菊科植物根中的菊粉,均含有結合的呋喃型果糖。在一定的條件下,可
用途 用于制造碳酸鉀等鉀鹽,生產G鹽和活性染料,用于照相、電鍍、鋼鐵熱處理,也可用作消焰劑用途 作食鹽代用品,以降低鈉含量過高對機體的不良影響。我國規定可用于低鈉鹽,最大使用量為350g/kg,在低鈉鹽醬油中最大使用量60g/kg;在運動員飲料中最大使用量0.2g/kg;在礦物質飲料中最大使用量0.052g/kg。用途 用作農作物肥料用途 用作分析試劑、基準試劑、色譜分析試劑及緩沖劑用途 用于制取
藥用級黃原膠概述山西藥用級黃原膠概述山西黃原膠的產品用途用途一:用作食品添加劑,也用于油田鉆井用途二:作乳化穩定劑和增稠劑,我國規定可用于面條、糕點、餅干、起酥油、速溶咖啡、魚制品、雪糕、冰棍、冰淇淋,1大使用量10g/kg;在面包、果凍、乳制品、肉制品、果醬、花色醬汁中1大使用量2.0g/kg;在飲料中1大使用量1.0g/kg。用途三:穩定劑;增稠劑;乳化劑(乳制品、沙拉等以水為基料的食品);懸
卡波姆(英文名:Carbomer;拼音名:Kabomu)為白色疏松狀粉末;有特征性微臭;有引濕性,是藥用輔料。卡波姆為丙烯酸鍵合烯丙基蔗糖或烯丙醚的高分子聚合物。按干燥品計算,含羧酸基(—COOH)應為56.0%~68.0%。卡波姆與間二苯酚變色,且和苯酚、陽離子聚合物,強酸及高濃度的電解質不相容。卡波姆其商品名為卡波普(carbopol),按粘度分為934、940、941等。Carbopol94