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藥用級麥芽糖醇概述山西藥用級麥芽糖醇概述山西麥芽糖醇(maltitol)又名氫化麥芽糖,化學名1,4-o-α-D-吡喃葡萄糖基-D-山梨糖醇,是由1分子葡萄糖通過α-1,4-鍵連接一個山梨醇所組成的二糖。分子式為C12H24O11,相對分子質量為344.31。麥芽糖醇為無色透明晶體,易溶于水,難溶于甲醇和乙醇。?[1]?麥芽糖醇是一種新型的甜味劑,廣泛用于糖味食品加工中。以往人
用途 PG也我國允許使用和國外廣泛使用的飼料抗氧化劑。我國規定還可用于食用油脂、油炸食品、餅干、方便面、速煮米、果仁罐頭、干魚制品和腌臘肉制品,最大使用量0.1g/kg。PG對豬油的抗氧化能力較BHA或BHT強些,與BHA或BHT混用時加增效劑則抗氧化作用最強。單對面制品的抗氧化作用不如BHA和BHT強。用途 PG也是我國允許使用和國外廣泛使用的油溶性抗氧化劑。PG對豬油的抗氧化能力較BHA或BH
藥用級麥芽糊精概述山西藥用級麥芽糊精概述山西麥芽糊精系列產品均以淀粉為原料,經酶法工藝控制水解轉化而成。淀粉是由許多葡萄糖分子聚合而成的碳水化合物;它的分子結構中大部分是以。α—(1,4)鍵連接,少量是以α—(1,6)鍵連接。利用耐高溫α—淀粉酶對淀粉的催化水解具有高度的專一性,即只能按照一定的方式水解一定種類和一定部位的葡萄糖苷鍵的特別性能,僅水解淀粉,不分解蛋白質、纖維素等。所以麥芽糊精是以玉
藥用級爐甘石概述山西藥用級爐甘石概述山西5含量測定取本品粉末約0.1g,在105℃干燥1小時,精密稱定,置錐形瓶中,加稀鹽酸10ml,振搖使鋅鹽溶解,加濃氨試液與氨-氯化銨緩沖液(pH10.0)各10ml,搖勻,加磷酸氫二鈉試液10ml,振搖,濾過。錐形瓶與殘渣用氨-氯化銨緩沖液(pH10.0)1份與水4份的混合液洗滌3次,每次10ml,合并洗液與濾液,加30%三乙醇胺溶液15ml與鉻黑T指示劑少