水產品滅菌

時間：2025-03-28作者：中廣核戈瑞（深圳）科技有限公司東莞分公司瀏覽：30

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  詞條說明

• 預防玻璃包裝產品輻照變色方法

  ? ? ? ? 輻照技術運用越來越廣泛，大部分人都知道輻照可以起到消毒滅菌的作用，但卻很多人不知道它除了消毒滅菌還有其它很多功效，如輻照改色 ，材料改性等。有不少產品包裝好送去輻照消毒滅菌的，如盒裝、桶裝、瓶裝類產品，這當中大部分包裝材料是適合采用輻照滅菌的，但個別材料輻照后會產生變色，一般紙質塑膠類還好，尤其是玻璃包裝產品就要值得注意，主要玻璃屬于礦物質類

• 水產品輻照滅菌

  水產品輻照滅菌是一種廣泛應用的食品處理技術，主要通過放射性射線照射食品，達到殺滅微生物，防止食品腐敗變質的目的。首先，我們需要理解輻照滅菌的基本原理。放射性射線能夠破壞微生物的細胞結構，使其無法進行正常的新陳代謝和繁殖，從而達到滅菌的效果。在處理水產品時，射線可以有效地殺死其中的細菌、霉菌等有害微生物，同時保持水產品的營養成分和口感。在水產品輻照滅菌過程中，有幾個關鍵因素需要關注。首先是輻照設備。

• 肉制品輻照

  肉制品輻照是一種利用放射性射線對肉類食品進行滅菌處理的技術。它是一種非化學防腐處理方法，通過射線輻射使微生物死亡或失去活性，從而達到延長肉制品保質期、防止食品腐敗變質的功效。肉制品輻照的主要原理是利用放射性射線來破壞微生物的細胞結構，使其無法繁殖，進而達到防腐的目的。與傳統的化學防腐劑相比，輻照技術具有許多優點。首先，它不會產生有害物質，不會對食品產生污染；其次，輻照處理后的肉制品可以更好地保持原

• 魷魚絲輻照

  魷魚絲加工背后的安全密碼：輻照技術探秘魷魚絲作為廣受歡迎的休閑零食，其加工過程中的食品安全問題一直備受關注。傳統加工方法難以徹底殺滅微生物，而高溫處理又會影響口感。食品輻照技術的出現，為這一難題提供了創新解決方案。輻照技術利用電離輻射殺滅食品中的微生物和寄生蟲。在魷魚絲加工中，鈷-60產生的γ射線或電子加速器產生的電子束，能夠穿透產品內部，破壞微生物的DNA結構，使其失去繁殖能力。這種冷處理方式不