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詞條說明
基于以上特點,這就要求廠家一、要做好整個食品加工鏈的衛生的均一性,保證每袋食品在裝袋前的細菌初始量相等,這才能保證既定的殺菌公式的有效性。二、就要求有性能穩定、控溫準確的殺菌設備,無故障、既定的殺菌公式,保證殺菌效果的標準性、統一性。
殺菌鍋概述及使用范圍、應用** ★ 結構:殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用耐溫密封圈,密封可靠,使用壽命長。 中鼎900型食品殺菌鍋全自動控制系統 ★ 殺菌鍋特性:配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。 ★殺菌鍋應用范圍:廣泛應用于肉類、蛋品、鮮玉米、花生、山野菜、豆制品、水產品、罐頭產品、包裝袋等食
電加熱硫化罐,采用溫度、壓力、時間自動控制。比普通硫化罐節能百分之二十。特質不銹鋼電熱管,內置新型氧化鎂絕緣材料,加熱快,壽命長。電熱管分三組開關單獨控制,達到設定的溫度后只保留其中一組硫化保溫此設計有效的節約用電能耗,減少硫化使用成本。電熱管外接線路端子集外置,避免內置接線點發熱打火,安全可靠。通過高溫高壓一體式風機在罐內來回循環,將熱量由前向后均勻擴散。高溫空氣通過特質的風道板在罐內來回中速
殺菌鍋按照殺菌方式的不同,分為: 1、水浴式殺菌:殺菌時鍋內食品被熱水浸泡,通過壓力和水泵促進循環,這種方式熱分布比較均勻。 2、蒸汽式殺菌:以蒸汽為加熱介質,直接進行升溫。通過機械裝置來保持蒸汽與空氣混合,使其在殺菌釜內循環。由于在殺菌過程中鍋內存在空氣會出現冷點,所以這種方式熱分布不是較均勻。 3、噴淋式殺菌:該方式分為**淋式、側噴式、全噴式。這種方式是采用噴嘴和噴淋管將熱水噴射出霧狀波浪形
公司名: 諸城市中鼎機械有限公司
聯系人: 劉經理
電 話: 0536-2168111
手 機: 18953618333
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地 址: 山東濰坊諸城市諸城市龍都街道工業園
郵 編: 262200