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都說北方人愛吃面食,這句話雖然沒有特指,但自從電視劇《白鹿原》播出今后,西安的面算是圈了一波粉,仙草賣力的揉面、搟面,煮熟后再小蔥辣子潑上一勺熱油,地道的關中味兒都在一碗面里。聞著都香!西安街頭巷尾里都是各式面館。這回,小吃訓練就帶了解兩種現在西安較火的面,看看西安的面,爆肚面、剁椒面!!這兩種面用的都是拉條子,拉條子是開面館的挑選,為什么說拉條子是開家面館的挑選呢?點外賣叫面條,坨了怎么辦?面條
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