2021烘焙行業5大趨勢預測丨*14屆鄭州烘焙展覽會

時間：2021-03-09作者：鄭州海名匯博會展策劃有限公司瀏覽：75

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  詞條說明

• 2021鄭州茶飲與咖啡展覽會布局中部市場，探尋茶飲行業發展新機遇

  隨著我國經濟的快速發展，在居民收入增長、消費結構改變的驅動下，人們不再滿足日常溫飽，開始追求精神上的富足以及休閑娛樂，對飲品要求不斷提高，新式茶飲相較于傳統茶飲口感較好、選擇較加豐富而備受消費者青睞。 與此同時，人們對食品健康要求的提升，使得主打較有品質的茶基和較為健康的配料的新式茶飲在短期內實現彎道**車。 目前，我國茶飲市場規模巨大，正處于迅速發展期，但在*城市及沿海地區的茶飲市場幾乎飽和，茶

• 2021鄭州烘焙展|麥肯嘉頓杯第三屆蛋糕創意大賽開始報名了！

  已經成功舉辦兩屆的“中部蛋糕創意大賽”，2021年將在鄭州**會展中心開啟*三屆賽事。 本屆賽事由麥肯嘉頓（廣州）食品有限公司冠名贊助，海名**會展集團、海名烘焙展組委會和河南艾朵堡西點西餐教育聯合主辦，并整合河南及周邊省份相關烘焙協會資源、專業評委和媒體協辦，定于2021年6月3-5日在*14屆鄭州烘焙展覽會現場舉辦“2021麥肯嘉頓杯*三屆中部蛋糕創意大賽”。 為烘焙行業蛋糕、西點、面包制作人

• 2021鄭州茶飲與咖啡展覽會|MANNER咖啡再獲新融資，未來中國咖啡市場將迎來大廝殺？

  近日，MANNER咖啡獲得了來自新加坡主權財富基金的淡馬錫的投資，目前估值約13億美元，而這次的融資繼上次僅差兩個月左右。 MANNER創立于2015年，主打性價比精品咖啡，客單價在15~20元左右，自帶杯還可以立減5元，被網友稱為“上海咖啡性價比**”。中國**COE咖啡評杯比賽的**裁判黃俊豪，曾種草稱“上海精品咖啡業界只有少數的幾家窗口店，MANNER是里面咖啡做得較好的。” 成立至今，MA

• 茶飲展、咖啡展|蜜雪冰城站穩河南，如何成為全國茶飲界的黑馬？

  有著千億規模的茶飲市場，頭部品牌的發展勢頭十分強勁；有著上億人口的河南市場，茶飲行業的競爭尤為激烈。 談起河南茶飲品牌，這個發家于鄭州的本土品牌“蜜雪冰城”一直是無法忽視的存在，早早搶占了區域的市場先機。 蜜雪冰城創立于1997年，是一家以新鮮冰淇淋-茶飲為主的連鎖機構，始終堅持高質平價原則，致力于推動**冰淇淋與茶飲行業較好、較快的發展。蜜雪冰城開創了全新的連鎖形態，將高品質低價格與健康新鮮熔合