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詞條說明
? ? 正宗螺螄粉之所以好吃,是因為螺螄粉中的湯料。螺螄粉湯料由螺螄肉、、八、肉桂、丁香、辣椒、生姜等13種**香料和味素、蔗糖等配制而成。具有酸、辣、鮮、爽、燙的*特風味,**柳州風味小吃**。? ? 它由柳州特有的軟韌爽口的米粉,加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、蘿卜干、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調合而成,因有奇特鮮美的螺螄湯
? ? 回來說到吃,民族始終奉行“民以食為天”的樸素觀念,首先滿足腸胃,再談其他。觀念雖然樸素,但中國幅員遼闊,地大物博,勤勞聰明的勞動人民創造了各式各樣的小吃,這些小吃有著鮮明的特色,讓人又愛又恨,如北京的豆汁兒,湖南的臭豆腐,柳州的螺螄粉。? ? 一碗螺螄粉端上來,白粉紅油亮湯底,赤紅的花生米,黑亮的木耳,鮮綠的蔬菜,金燦燦的腐竹,圓鼓鼓的豆泡,還有銷魂
? ? 其實早在2萬多年前,螺螄的美味便俘獲了白蓮洞人的味蕾。在歲月的長河中,柳州人將漢族和少數民族飲食文化結合在一起,猶如化學反應般產生了美妙的食物——螺螄粉。? ? “排隊兩小時,嗦粉五分鐘”成為春節期間各地游客到柳州尋味螺螄粉的真實寫照。據柳州市文化廣電和旅游局統計,春節日期間,柳州市共接待游客373.38**次,同比增長58.9%;實現旅游消費23.
? ? 柳州螺螄粉,是一種*特的地方美食,Q彈的米粉,搭配上特質的酸辣湯底,再加上各種豐富的配料,如花生、腐竹、木耳、酸筍等,每一口都讓人回味無窮,這也讓無數創業者把目光放到了“螺螄粉賽道”上。那么該如何辨別螺螄粉*品牌的好壞呢?? ? *店,這是如今許多創業者瞄準的商機。但是,如何選擇一家優秀的螺螄粉*店呢?首先,我們要考慮的是該*店的品牌**度。
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