上書房信息咨詢：深度訪談流程

時間：2023-10-13作者：深圳市上書房信息咨詢有限公司瀏覽：321

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• 北京餐飲門店點檢

  餐飲門店點檢：守護舌尖安全的關鍵防線食品安全是餐飲行業的生命線，而門店點檢則是**這道防線的日常基礎工作。在后廚這個"隱秘的角落"，點檢制度如同一位無聲的監督者，時刻提醒著從業人員規范操作，確保每一道菜品的安全與品質。餐飲門店的點檢工作主要圍繞食材儲存、加工環境和設備運行三大核心展開。食材儲存環節需要檢查冷藏冷凍設備的溫度是否達標，生熟食材是否分區存放，食品包裝是否完整且在保質期內。加工環境則需

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