蕭縣烘焙西點學校烘焙西點必須要知道的糖的知識

時間：2020-07-01

作者：宿州東菊烘焙技術服務有限公司

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宿州百甲蛋糕甘納許淋面的具體做法
宿州百甲蛋糕甘納許淋面的具體做法！宿州裱花培訓學校，就到宿州百甲裱花培訓學校！專業(yè)*的裱花蛋糕培訓！全程小班授課，一對一輔導！教學環(huán)境優(yōu)雅！*包復訓！接下來，就由宿州百甲裱花培訓學校的老師為大家講一下甘納許淋面的具體的做法。甘納許淋面是較常用的蛋糕淋面之一，味道好，藝術感較強，每次淋出的造型都不一樣。之**直用鐵塔淡奶油，甘納許比例是巧克力和淡奶油1:1，冬天加3g左右，出來蛋糕冷藏半
宿州十大好的私房烘焙培訓學校，說說私房烘焙的那些事兒
宿州**好的私房烘焙培訓學校，說說私房烘焙的那些事兒從小喜歡烘焙的我，特別喜歡甜品，但就是不會做，長大了會在網上搜索從較簡單的餅干開始，到各種西點，樂此不疲地嘗試。家里的廚房布置得像個實驗室。后來我也不再拘泥于網上和書上的配方，開始研究烘焙原理和原料配比，比較不同品牌的原材料的差別，反復試驗。2017年，因為某種原因辭職待業(yè)，于是有了大把的空閑時間，索性找了宿州百甲這一家專業(yè)的烘焙學校學習，也結
宿州百甲分享面點制作要點
宿州百甲面點制作要點我國面點的成形從成形手段看有手工成形、印模成形、機器成形三種，但從實際情況看，仍然以手工成形為主，通過面點師靈巧的雙手捏塑成各種形狀。面點造型中的一系列操作技巧和工藝過程都要圍繞食用和增進食欲這個目的進行，首先是好吃，其次才是好看，既能滿足人們對飲食的欲望，又能使人們產生美感。但以味美為主的面點，也有具體的形態(tài)作為依托。所以面點形狀要求主要表現(xiàn)在以下幾方面。 1．造型力求簡
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