**味道法式烘焙*，增加回頭率的經營技巧!

時間：2016-11-23作者：廣州法麥餐飲管理有限公司瀏覽：59

廣州法麥餐飲管理有限公司專注于面包,蛋糕,飲品,西點,*等

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  詞條說明

• 貴族味道法式西點——浪漫的法式情調

  **味道法式西點——浪漫的法式情調 法國一直以浪漫熱情而**于世，滿眼紫色的普羅旺斯，靜靜流淌的塞納河似乎在訴說一個又一個浪漫動人的一簾幽夢。 而甜點代表著甜美和愛情，這和法國人天性中的浪漫不謀而合，因此，法國人對甜點有的一種特殊的偏愛。而在法國漫長的歷史中，甜點一直是****中生活中的象征。 法國甜點的味道和國內的略有不同。以面包為例，法國的面包普遍口感硬實，有嚼勁，而國內比較偏軟。所以在國內

• 貴族味道加盟篇

  **味道*篇之培訓篇！“**味道”隸屬于法國雅高餐飲集團，于2010年由溫州商會集團斥巨資引進國內，并和法國雅高集團本部在廣州聯合籌建“廣州法麥餐飲管理有限公司”，共同運營推廣“**味道烘培生活體驗館”在大中國區的市場。 法麥餐飲專注于法國烘培食品的研發生產和傳遞法式**優雅的生活方式!本著傳承經典**品牌，弘揚法式**美食文化。 法麥餐飲憑借溫州商會集團雄厚的資本以及法國雅高餐飲集團**化的

• 貴族味道水經營之咖啡烘焙原則

  **味道水經營之咖啡烘焙原則 現代很多人都喜歡喝咖啡，不僅僅是因為咖啡是一種休閑的好飲品，而且還擁有提神醒腦的作用，是很好的提神飲品。 咖啡對于烘焙店水吧中不可缺少的一種飲品，在烘焙制作中要注意以下原則： 烘焙原則一：酸苦原則 咖啡豆在烘焙過程中，內部首先會形成大量味道豐富的酸性物質，但隨著咖啡豆烘焙程度的繼續提升，酸性物質逐漸分解，淀粉轉化而來的糖逐漸焦化，苦味逐漸增強。 所以酸味偏重的咖啡不

• 貴族味道法式烘焙加盟，增加回頭率的經營技巧!

  **味道法式烘焙*，增加回頭率的經營技巧! 在如今的商品化的市場上，重復的東西很多，想要有特色只能從軟實力入手。這種軟實力在餐飲業中就是味道、服務等方面。 產品不僅是**競爭力，也是提升客戶回頭率的關鍵!一方面要確保原輔材料萃取上乘，制作及品控嚴格，從根本上為顧客提供**市場品質水平的產品;所謂高品質的好產品，必須要具備四項要求： 一：好吃，民以食為天，吃是較直接的味覺體驗，高品質具備的主要要