詞條
詞條說明
油燜大蝦小訣竅: 原料的處理要訣:將蝦放在清水中漂洗,并用牙刷刷干凈蝦體。然后把小龍蝦捉住,剪去兩只大夾的**尖鉤,一是為了防止它夾人,二是為了好入味;去腸,蝦的尾部有三片尾翼,捏住中間一片,一擰一拉,腸子就出來了;再后就是從蝦頭部外殼的約1/2處(為了有效地保持蝦黃,可盡可能少剪一些)剪開,注意不宜直接剪斷,在欲斷未斷時往外一拉,可將蝦頭部的沙囊一起帶出,就是那黑黑的一團物質,注意保留蝦黃;較
柴火雞是一道色味俱全的西南現代佳肴,制作方法吸取了川菜及川味火鍋的特點,屬于川菜系雞肴中的一種,以制作簡易,貼近大自然,味道香辣為特點,柴火這個菜品抓住了人們的好奇心,還能勾起人們對童年鄉村生活的溫馨回憶。 千廚柴火雞制作方法 柴火雞(香辣味)制作方法 主料:香草雞、三黃雞、土雞、公雞、走地雞 輔料:**秘制柴火雞醬料150克、豆瓣醬、菜油150克、姜粒、蒜粒、魔芋、四季豆、肥豬肉50克 現在開始
烤魚是近年來**全國的特色菜品,一品味業烤魚醬優化了做這道特色菜品的流程,統一了烹飪標準、能節約人力成本、提高工作效率,倍增經濟效益, 是一款深受各餐飲連鎖、特色烤魚店經營者的調料。 烤魚制作方法: ? 材料:草魚?1 條(約 2 斤/條) 、烤魚調料100 g 、腌魚料 (豆瓣醬、鹽、雞精、味精)、色拉油?150 g 、香辣紅油 100 g 、清湯 ?250 g ? 流程: ????? 1:先將
熱銷千廚桶裝石鍋魚調味料廠家批發餐飲酒店專用火鍋魚檸檬魚調料
品名:味家家火鍋魚調味油 規格:3000g 整件規格:3000g*4桶*1箱 保質期:12個月 產品配料:食用牛油、食用調和油、大豆油、郫縣豆瓣、香辛料、辣椒干豆豉、單晶體冰糖、白酒。 產品特點:本產品為新型復合調味油,具有口感地道、口感醇厚、質量穩定、色澤自然、鮮香濃郁。 使用方法:熱鍋,加水750g,加入火鍋魚**調味油,80g,加52g千廚火鍋魚**調味粉,煮開聞到香味即可加入魚,煮熟即可食
公司名: 東莞千廚食品有限公司
聯系人: 吳先生
電 話: 0769-82630615
手 機: 13652636247
微 信: 13652636247
地 址: 廣東東莞道滘小河工業區
郵 編:
網 址: qianchu.b2b168.com
公司名: 東莞千廚食品有限公司
聯系人: 吳先生
手 機: 13652636247
電 話: 0769-82630615
地 址: 廣東東莞道滘小河工業區
郵 編:
網 址: qianchu.b2b168.com