詞條
詞條說(shuō)明
腐竹烘干房流程化智能化操作腐竹是將豆?jié){加熱煮沸后,經(jīng)過(guò)一段時(shí)間保溫,表面形成一層薄膜,挑出后下垂成枝條狀,再經(jīng)干燥而成。其形類(lèi)似竹枝狀,稱(chēng)為腐竹。腐竹是一種由大豆蛋白膜和脂肪組合成的一定結(jié)構(gòu)的產(chǎn)物。營(yíng)養(yǎng)**高、易于保存、食用方便,深受?chē)?guó)內(nèi)外消費(fèi)者的青睞。腐竹熱泵烘干法優(yōu)點(diǎn):生產(chǎn)的腐竹不易斷裂,內(nèi)外干燥均勻,支條不扭曲。(1)**次在60℃ 左右的烘干房?jī)?nèi)烘30分鐘左右,使腐竹表面不粘后即出烘干房,
準(zhǔn)備進(jìn)入烘干房的紅菇烘干機(jī)不僅可以烘干紅菇,香菇等使用菌也是非常適合的。大體工藝與紅菇烘干大同小異。這里我們也可以延伸了解一下香菇烘干機(jī)的具體步驟。紅菇烘干步驟是一樣的:食用菌類(lèi)產(chǎn)品紅菇烘干應(yīng)用:1、?低溫入室烘干香菇(紅菇)裝盤(pán)后放在烤架上,送入烘干室進(jìn)行烘烤。應(yīng)把大而厚及水分含量高的放上層,小而薄及含水量低的放下層。一般擺放8至10層。若擺放過(guò)多,則易使上、中、下層的物料受熱溫度不均
蠔干也就是“蠔豉”,用生蠔生曬后成蠔干,蠔干還是非常實(shí)用的配料佐菜。到了冬天,蠔肉較加肥美,蠔干也就成了不少人較愛(ài)的食材之一。采收的新鮮生蠔去殼,清洗,浸泡,再用沸水焯過(guò)可以定型,保持顏色,并且在烘干的過(guò)程中蒸發(fā)內(nèi)部水分,首先去殼時(shí)要保證生蠔肉的完整性,然后用清水清一下殼渣,再放入盆中浸泡一下去除一些粘液,這樣就可以放入沸水中焯一遍了,焯完的生蠔即刻放入物料盤(pán)中,將物料盤(pán)插入物料車(chē),推入烘干房中
我國(guó)的北方盛產(chǎn)櫻桃,是一種有較高的營(yíng)養(yǎng)**和商品**的應(yīng)季水果。櫻桃汁多肉厚,?櫻桃果體含糖較高,且嬌嫩,微碰易破損,整個(gè)成熟期只有20天,因此鮮櫻桃銷(xiāo)售市場(chǎng)銷(xiāo)售大,還是有部分的櫻桃銷(xiāo)售不完,怎么辦?將部分櫻桃制成櫻桃果脯,制成櫻桃果干休閑食品, 增加銷(xiāo)售量,現(xiàn)在果農(nóng)較擔(dān)心櫻桃烘干效果,其實(shí)這種擔(dān)心完全是多余的,使用櫻桃烘干機(jī)干制的果脯味道非常不錯(cuò),酸甜醇正,肉質(zhì)柔滑。本文分享櫻桃烘干機(jī)
公司名: 珠海市智烘節(jié)能工程有限公司
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