飯堂外包配菜人員衛生細節規范

時間：2022-03-23

作者：佛山市禾中隆餐飲管理服務有限公司

詞條
詞條說明
中山食堂承包教你做一道下飯菜魚香茄子
魚香茄子是一種具有代表性的川菜，其主要輔料是郫縣豆瓣，它的味道厚重悠長，余味彌漫，回味無窮，故稱余香。許多人喜歡魚香的酸甜味，但自己炒菜時掌握不好，那么接下來中山食堂承包教大家做一道酸甜可口，余味彌漫，**下飯的魚香茄子。原料：茄子兩根，蒜頭，姜，適量，蔥少許。調制魚香汁：醋4勺，白糖3勺，生抽2勺，清水2勺，味精1勺，干淀粉1勺。操作：1、茄子洗凈去蒂后，將茄子切成手指大小的長條；2、鍋里燒開水，
價格優勢
依托自產自銷的后勤**基地及連鎖經營之優勢降低采購成本。專業管理，供膳穩定，創造優雅衛生環境，為員工營造健康舒適的就餐環境。
什么是綠色有機食品?
目前的食品在生產和加工過程中比較普遍地使用農藥、化肥、激素等人工合成化學物質，嚴重地威脅著人類健康。食用安全無污染、高品質的食品已成為眾多消費者的共識和追求，因此，**食品、**、**食品應運而生。**食品是指完全不含人工合成的農藥、肥料、生長調節劑、畜禽飼料添加劑的食品。**是指遵循可持續發展原則，按照特定生產方式，經北京貝美森**食品網認定，許可使用**標識的食品，分a級和aa級
怎樣選擇食堂承包商？如何做好餐飲質量工作？
當企事業單位決定將自己的食堂承包出去的時候，就應該物色一些實力比較強大的承包商，然后通過對比和考查確定一家符合自己要求的承包商。下面小編來給大家介紹關于怎樣選擇食堂承包商？如何做好餐飲質量工作？的內容，歡迎閱讀！怎樣選擇食堂承包商？一、大規模經營是關鍵。食堂承包商具備大規模經營的能力。大規模經營是實力和經驗的象征，企事業單位與承包商的合作是建立在健康的盈利關系中的。大規模經營可以有效節約食堂食材成