廣州華琪川味鹵應用 | 川味鹵鴨掌

時間：2024-01-05作者：廣州市華琪生物科技有限公司瀏覽：66

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  詞條說明

• 產品推薦 | 青花椒香精，純正花椒好味道

  —— 用途 ——天然的美味，獨特的花椒風味青花椒是又名川椒，能去除各種肉類的腥氣；促進唾液分泌，增加食欲；使血管擴張，從而起到降低血壓的作用；服花椒水能去除寄生蟲；有芳香健胃、溫中散寒、除濕止痛、殺蟲、止癢解腥的功效。廣州華琪青花椒精油能賦予產品濃郁的青花椒香氣，青花椒風味逼真，香氣濃郁透發，留香持久；其耐溫性好，經120℃高溫高壓蒸煮滅菌后仍保留強烈的青花椒風味。青花椒香精可以有效降低青花椒和青

• 香茅香精 | 東南亞獨特的清甜香氣

  香茅香精-東南亞風味廣州華琪香茅香精風味獨特，深入研究香茅草香氣成分，精選優質天然香料，運用獨特的調配技術，研發出天然感十足的香精，賦予產品檸檬香和草本香的復合味型，清新自然，涼感十足。圖1：香茅草香茅香精具備特有清甜香氣，并帶有一點淡淡的檸檬味，高揚的香茅氣息進入鼻腔，清爽感瞬間迸發，激發活力滿滿的食欲。【產品規格】20kg【應用范圍】適用于各種需東南亞風味產品或檸檬草清香的產品【產品優勢】1、

• 熱品推薦 | 微膠囊藤椒風味膏狀香精，香氣穩定持久的秘密神器

  藤椒，果實完全熟時為青綠色，具有清香濃郁、麻味綿長的獨特風味。藤椒的香味沒有紅花椒那么濃郁，麻味也不會過于猛烈，都是比較柔和的味型，不刺激。圖1：藤椒果實配圖但藤椒不適合高溫久煮，會導致其本身的清香味丟失，影響出品的整體效果。傳統香辛料提取物香氣不耐溫也是行業一直在亟待解決的問題。針對以上市場痛點，廣州華琪深入研究藤椒香氣穩定持久的課題，通過使用乳化+鍍膜微膠囊技術，研發出“微膠囊藤椒風味膏狀香精

• 南姜，成就潮汕人間美味！

  南姜，讓潮汕鹵水變得如此與眾不同！南姜，又叫蘆葦姜，淺褐色，外觀形似樹根，聞起來辣中帶甜。作為香料王國中的一員，它身世并不顯赫，只是在東南亞地區很常見的香料之一，由來往的潮汕人帶回并落地生根，從此開啟了它在潮汕美食中功不可沒的一生。圖1：風味密碼-南姜相比較生姜單純的辛辣，成熟的南姜還兼帶著肉桂、丁香、胡椒等其它香料味道，層次感極為豐富。其在地下養足三年，形成了馥郁芬芳的氣味。由于南姜含水量少，其