廣州華琪應用 | 醬鹵泡爪

時間：2024-01-27作者：廣州市華琪生物科技有限公司瀏覽：95

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• 詞條

  詞條說明

• “一根雞脖”一個億？潮流新品休閑烤雞脖崛起！

  01 烤雞脖成為休閑品牌的寵兒隨著烤雞脖的風味和工藝逐漸成熟，這美味不僅逐漸從北方往南方擴張，出現在各地的燒烤攤上，還通過相關包裝技術，加入休閑食品的隊伍中?！緢D1：風干雞脖】在肉原料價格飛漲的今日，各式風味烤雞脖憑著有優勢的原料成本，豐富多樣的風味口感，成為了各大常溫零食品牌的寵兒?！耙桓u脖”一個億，就是來自于湖南品牌親零嘴。該品牌生產的風干烤雞脖在2021年銷售額高達1.3億元，可以說，這根

• 廣州華琪應用 | 五香鵪鶉蛋

  —01 香辛料味道的完美結合—廣州華琪五香鵪鶉蛋應用：香味豐富，甜潤有汁感，鹵香和肉香相得益彰；色澤誘人，蛋白Q彈飽滿，蛋黃軟軟糯糯，忍不住一口接一口?！緢D1：五香鵪鶉蛋】五香味糅合了各種香辛料的味道，滲透進在鹵水中深度浸泡的鵪鶉蛋，讓其味道變得豐富起來，口腔中蛋味的醇厚鮮香、五香的濃香咸鮮互相交纏，讓人回味無窮?！?2 成熟調味工藝流程—好的味道離不開好的調味，廣州華琪運用科學調味，設計五香鵪鶉

• 雞肉香精 | 純厚飽滿的雞肉香氣

  — 用途 —香氣逼真自然，穩定耐高低溫廣州華琪雞肉香精風味濃郁自然、雞肉香氣逼真持久、肉感飽滿、穩定耐高低溫，廣泛應用于肉制品、魚制品、豆制品、膨化食品、醬菜等食品中，賦予產品濃郁肉味和香氣，提高產品附加值、降低成本。—?應用案例分享?—01 鹽焗雞添加環節：攪拌建議添加比例：0.1%-0.5%應用效果：賦予濃郁雞肉肉味和香氣，增加滿足感02 豆干添加環節：攪拌建議添加比例：0

• 廣州華琪應用 | 鹽焗雞翅

  —01?咸香入味，皮軟肉嫩的鹽焗雞翅—雞翅膀是整個雞身最鮮嫩可口的部位之一，有溫中益氣，補精添髓，強腰健胃等功能。雞翅膠原蛋白含量豐富，對于保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處?！緢D1：鹽焗雞翅】當雞翅遇上鹽焗，表面色澤金黃，雞皮香脆彈牙，色香味俱全，從香味到外觀，誘人食欲。入口回味無窮，香味撲鼻，味道鮮美，簡直好吃到舔手！—02 成熟調味工藝流程—好的味道離不開好的調味，廣州華琪運用科學