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焙烤食品的種類很多,以面粉、淀粉、白砂糖、雞蛋、食用油、奶粉、疏松劑等為原料,采用打面、分割、成型、烘烤、冷卻、包裝等工藝而成。因口味良好、品種多樣、營養豐富,深受消費者喜愛,產銷量巨大。 但焙烤食品的生產廠家眾多,生產條件和技術力量參差不齊,所生產的產品質量也是良莠不齊,不少焙烤食品存在菌落**標、保質期偏短的問題,既影響食品安全,又會增加消費者的心理恐慌。 面對頻繁發生的焙烤食品菌落總數**標的問
臭氧是一種強氧化劑,也是一種殺菌消毒物質。使用臭氧發生器殺菌消毒,具有高效、快速、徹底、環保衛生、安全、無殘留等特點,是一種值得大力推廣的消毒設備,可有效改善食品內包車間、灌裝車間、冷卻車間的衛生狀況,延長食品保質期。 臭氧殺菌作用主要源自臭氧的強氧化性,其殺菌消毒方式主要有以下幾種:1.氧化細菌等微生物的細胞壁,溶解細胞內的細胞質。2.殺滅微生物細胞內的活性酶。3.分解微生物的遺傳物質DNA和
我國海洋水產品總量巨大,**世界**,是真正的海洋食品大國,但不是海洋食品強國,海洋食品的深加工水平相對較低。導致我國海洋食品大而不強的的原因很多,海產品*腐敗變質、多種海洋食品保質期較短,是其中的一個重要原因。 長期開發食品安全**方案的上海康久消毒技術有限公司的周立法工程師認為,在海產品加工過程中,采用動態空氣消毒機和HACCP食品安全管理體系,可阻止細菌、重金屬、化學物等有害物質污染海洋
我國是水產品生產和消費大國,水產品產量和消費量都居世界**。但令人遺憾的是,我國水產食品深加工程度不高,離水產品強國還有不小的距離。 專業開發食品保質技術的上海康久消毒技術有限公司的周立工程師認為,在水產品加工過程中,采用動態消毒水制備機、全程食品質量控制措施和動態空氣消毒技術,可阻止細菌等微生物污染食品,**水產食品安全、延長水產食品保質期,并提高水產品深加工率,推動我國向水產品強國邁進。 發
公司名: 上海康久消毒技術有限公司
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