喝好茶時為什么會有回甘？

時間：2018-01-26

作者：湖南省九成宮茶業有限責任公司

詞條
詞條說明
日本老鐵壺,中國茶界的最大忽悠？
【中國黑茶產業網】很多行業都流行炒作，茶行業是個中**。近年來越來越熱的一項炒作是“老鐵壺”——一把燒水的鐵壺，幾萬算是平常，幾十萬也不**，在某**中，甚至出現了近百萬的天價。本來，“老鐵壺”可以算是工藝品甚至古董。因為有了“文化內涵”，賣出什么樣的價格，也都是愿打愿挨的事情。不過，為了炒作的需要捏造出“特殊功效”“健康效果”，就應該算是忽悠了。在對老鐵壺的介紹中，經常提到這些特殊之處：1、
黑茶是唯一不會過期、不會變壞的茶葉
【中國黑茶產業網】相信不了解黑茶的許多人會抱著疑問，既然黑茶是一種飲品，為何黑茶不會過期、不會變壞?那么下面就一起來了解一下黑茶為什么不會過期吧。黑茶有“越陳越香”的美稱。也有人說，從傳統意義上的茶葉，也是沒有保質期的，只是茶葉能吸收異味和水氣，致使茶葉內質發生“化學變化”，改變了其味道，就會變壞。因為黑茶屬于后發酵茶如果保存得當，是會越陳越香的，功效越強。你在購買時會發現在黑茶的外包裝上標示
茶湯冷卻后出現“不明絮狀物”是什么？
【中國黑茶產業網】冷后渾是什么？從茶學專業講，“冷后渾”是指茶湯冷卻后出現淺褐色或橙色乳狀的渾濁現象，為優質紅茶特征之一。冷后渾是如何產生的? 茶湯冷后渾是由于茶多酚及其氧化產物茶褐素（TF）、茶紅素（TR）跟化學性質比較穩定的**形成絡合物。當在高溫（接近 100℃）時，茶紅素、茶黃素呈游離狀態，溶于熱水，但隨溫度降低，它們通過羥基和酮基間的H鍵締合形成絡合物。隨締合反應的不斷加大，其
《七碗茶詩》 “亞圣”盧仝的千古絕唱
【中國黑茶產業網】說起陸羽，可謂是無人不知無人不曉了，陸羽一生嗜茶，對于茶道有*到的見解，一部《茶經》讓他名揚海內外，被后人譽為“茶圣”。常有人說，不錯的旁邊永遠有亞軍相伴。確實，有一就有二，有了“茶圣”，自然就有“亞圣”。 “亞圣”真名叫盧仝（音同字），字玉川子，其愛茶成癖，被后人尊稱為“亞圣”。大家對于“初唐四杰”中的盧照鄰也許并不陌生，盧仝就是盧照鄰的嫡系孫子。古話常說，不是一家人不進一家門