河南客戶采用液氮速凍包子和發糕

時間：2021-09-22作者：成都卓達運通低溫設備有限公司瀏覽：648

成都卓達運通低溫設備有限公司專注于食用油充氮機,速凍機廠家,液氮加注機等

• 詞條

  詞條說明

• 液氮深冷箱中影響食品速凍的因素有哪些

  液氮深冷箱中影響食品速凍的因素可分為：1.冷卻介質溫度：食品凍結速度和冰點與冷卻介質溫差Δt成正比。冷卻介質 溫度越低，凍結速度越快。2.凍品著風的影響：著風表面積、風速、冷風循環率影響凍結速度：試驗表 明，青刀豆放在-30度冷卻介質下0風速時需120分鐘，4.5m/s風速時只需10分鐘即可3.潛熱與焓差的影響：1kg水由80度降到0度需要80kcal冷量，由0度水變 成0度冰同樣需要80kcal

• 【液氮真空管】液體真空管道使用須知

  低溫液體真空管道為多層纏繞絕熱雙層管，內管和外管均為304不銹鋼材料，主要用于輸送液氧、液氮、液氬、液體二氧化碳、液化天然氣等低溫液體，產品結構緊湊，現場連接方便，真空保溫性能好，使用壽命長。低溫液體真空管道：由內管和外管組成（材料均為304）不銹鋼，內管和外管之間的夾層用絕熱材料包扎幾十層后抽真空，管道輸送介質：液氧，液氮，液化天然氣，液氬。使用須知1.特別注意：在設備使用期間時，應確保管道上面

• 液氮速凍機的優勢是什么及選擇的理由

  速凍機是在短時間內，把速凍的物品中心溫度凍達到-18°，30分鐘內快速通過較大冰晶生產帶(0到-5度區間)以達到減速少水分及營養流失，保存食品的色澤和口感。液氮速凍線是為了適用于大批量、連續性、少人化及面積較大的工業生產模式、可和其他食品線組合研發生產的液氮速凍線。在常壓下，液氮溫度為-196℃;1立方米的液氮可以膨脹至696立方米 21°C的純氣態氮。液氮是無色、無味，在高壓下低溫的液體和氣體。

• 液氮速凍機中的液氮怎么循環利用

  蒸發器中的液態制冷劑吸收水中的熱量并開始蒸發，較終制冷劑與水之間形成一定的溫度差，液態制冷劑亦完全蒸發變為氣態，后被壓縮機吸入并壓縮（壓力和溫度增加），氣態制冷劑通過冷凝器（風冷/水冷）吸收熱量，凝結成液體。通過膨脹閥（或毛細管）節流后變成低溫低壓制冷劑進入蒸發器，完成制冷劑循環過程。上述就是為你介紹的有關液氮速凍機中的液氮怎么循環利用的內容，對此你還有什么不了解的，歡迎前來咨詢我們網站，我們會有