清洗機操作規程

時間：2021-11-04

作者：諸城市利特食品機械有限公司

詞條
詞條說明
斬拌機的工作原理，你知道多少？
? ? ?斬拌機的工作原理及用途：? ? ?斬拌機是利用斬拌機的斬刀高速旋轉，并把肉塊，碎肉，脂肪等主要原料精細的斬切成肉餡或肉泥，較可使用同原理把冰片、水、輔料一起攪拌成均勻的乳狀物。? ? ?斬拌機刀速、鍋速、斬刀與轉鍋的間隙達到佳的組合，使斬切產品細度好、升溫小、斬拌時間短，特別是由于乳化處理，使腸類產
【托盤清洗機】關于托盤清洗機的介紹
關于托盤清洗機的介紹：1、本機除電機等標準件外全部采用304不銹鋼制作而成。2、設備噴嘴采用扇形304不銹鋼噴嘴，左右使用耐高溫快拆型塑料噴嘴。3、該設備分3組噴淋管。分別為熱堿水，*二組為熱水,*三組為自來水，每組設有獨立雙層過濾系統.水可循環使用,水箱里面可設蒸汽加熱管,溫度可自動控制.4、水箱均采用不銹鋼水泵循環噴淋清洗，從上下左右四個方向同時對托盤盤進行噴淋沖洗，每個水箱均設有過濾裝置
滾揉機的操作規程
? ? ?滾揉機是利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打、達到按摩、腌漬作用。滾揉機可以使肉均勻的吸收腌漬，可以提高肉的結著力及產品的彈性；可以提高產品的口感及斷面效果；可以增強保水性，增加出品率；可以改善產品的內部結構,節能。整機采用不銹鋼制造，結構緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構，的增加滾筒內的摔打空間，使滾揉產品的效果均勻，噪音小，性能可靠，
斬拌機的功能和用途
斬拌機的功能和用途斬拌機是肉質品加工中被廣泛使用的一種機器，斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、冰片、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。在肉糜類（腸類）產品加工中，斬拌起著較為重要的作用。同時也是*廚房、賓館、酒家、食堂、肉類食品加工場等單位所不可缺少的肉類加工機械。斬拌機刀片的高速旋轉與料盤的旋轉同時進行，使原料均勻的被斬碎或成泥狀，并能使各種原料均勻的混合在一