商用廚房設計多少錢一平米

時間：2021-09-07

作者：北京永達浩泰廚房設備有限公司

詞條
詞條說明
【排煙排風系統】怎樣設計廚房的排煙排風?
怎樣設計廚房的排煙排風?1、洗滌池應靠窗布置，但爐灶不能布置在窗口位置，因為排油煙機安裝后會遮擋窗戶。爐灶布置應靠近煙道。2、凈使用面積不應包含煙道面積。進入廚房，和從廚房到生活陽臺的門，凈寬度不得小于800*2000，便于冰箱和洗衣機的搬運。3、廚房和陽臺間的窗，應在角部留墻垛，便于管道的遮掩。4、生活陽臺的欄板，宜為實體欄板，抗沖擊，也便于業主二次裝修時封閉生活陽臺。5、熱水器設在室內時，熱水
餐飲廚房如何設計
餐飲廚房如何設計1、廚房面積合理適中通常，一個爐灶可供應40－50個餐位，但隨著效率的提高，很多餐館做到了一個爐灶可供應50－80個餐位。一個爐灶供應的餐位越多，廚房面積就可以越節省，費用也可以相應降低。廚房面積分配合理，設施配備恰當，投資費用就可以節省。面積過大，設施設備數量多、功率大或追趕廚房生產需要，片面追求設備**、功能完備，產生“大馬拉小車”的現象，就會增加投資。2、設備安置重實用新建或
食堂廚房設計應遵守什么規范
食堂廚房設計應遵守什么規范設計師必須依據對應相關規范進行，現在小編將為您列舉出來，讓你在設計時知道參考哪些資料。主要參考規范《餐飲服務許可審查規范》，本標準由國家食品藥品監督管理局制定，是所有餐飲企業必須嚴格執行規范。本規范同樣適用于食堂廚房的要求；這個規范同時對食堂，食品加工區墻壁，門窗，天花板，洗手和消毒設施以及照明的設置，布局，分隔，區域有詳細要求。其他與食品相關規范：《食品服務食品安全操作
【餐飲廚房設計】餐飲廚房設計特點
餐飲廚房設計特點（1）系統分類:商業廣場項目外立面幕墻居多，大部分餐飲都把廚房設置在內區，屬于封閉或內廚房，因此需分為局部機械排風（排油煙）系統、排油煙補風系統，全面排風兼事故排風系統、全面補風兼事故補風系統。如有租戶將排油煙系統合用的廚房，其事故通風系統必須獨立設計。建議餐飲面積小于160m2的店鋪只設置局部排風，大于160m店鋪，需設置局部排風并配合全面排風，局部排風量為計算風量的65％，全面