小熊鑒酒：COPPI酒莊的掌上明珠——P款貝利羅干紅葡萄酒

時間：2020-08-21作者：深圳市南山區(qū)梅拉諾酒業(yè)貿(mào)易商行瀏覽：77

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• 小熊鑒酒：棕櫚樹酒莊，葡萄酒的綠洲

  安琪羅·馬奇，一個平平無奇、研究農(nóng)作物的小農(nóng)學(xué)家。他天生愛好研究種植各種農(nóng)作物，但唯有葡萄是他的心頭好。每年九月他都視作是一次盛典，因?yàn)檫@一月通常是葡萄的收獲季節(jié)，在這一月他能收獲數(shù)不盡的葡萄，尤其在他所居住的普利亞地區(qū)，較是作為意大利三大產(chǎn)區(qū)而擁有更多品種的葡萄，對于他來說，這里就是葡萄的天堂。但他可能**想到，未來的有一天他會在這里建造一個在全意大利數(shù)一數(shù)二的葡萄酒酒莊。 也許是受他釀酒世家出

• 小熊鑒酒：意大利葡萄酒只看DOCG？這款安東尼干紅表示不服！

  熟悉意大利葡萄酒的酒友們肯定都知道意大利著名的分級制度，其中包括DOCG、DOC、IGT和VdT這3個級別。 其中DOCG級別象征著較**的葡萄酒，相當(dāng)于是DOC級別葡萄酒中的臻品，被冠以優(yōu)質(zhì)法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒的名號。而DOC作為DOCG之下的級別，依然有著較高的品質(zhì)，屬于法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒。 再往下走，IGT地區(qū)餐酒和VdT日常餐酒級別便顯得相對司空見慣，尤其是VdT級別的葡萄酒往往被我們國人所忽視。

• 小熊鑒酒：混釀葡萄酒的代名詞——艾達(dá)白葡萄酒

  在位于意大利南部有一個這樣的地區(qū)，這里地勢較低，陽光充足，是意大利數(shù)一數(shù)二的著名產(chǎn)區(qū)。他們這里種植著豐富的釀酒葡萄，其中以黑曼羅和普里米蒂沃較為**，這個產(chǎn)區(qū)就是普利亞產(chǎn)區(qū)。但是在今天，我們暫且拋開他們用紅葡萄所釀制的優(yōu)質(zhì)葡萄酒，先介紹我們今天白葡萄酒出身的主角——艾達(dá)白葡萄酒。 一直以來，紅葡萄酒都是作為晚宴聚光燈下的存在，它就是被萬眾期待的主角，它是眾望所歸的**，然而旁邊的白葡萄酒只能退居其

• 小熊鑒酒：COPPI酒莊，一個起死回生的故事

  遠(yuǎn)在意大利的南部，有一個著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，普利亞區(qū)。由于意大利形狀形似一只深入地中海的靴子，所以南部的普利亞區(qū)也常被戲稱為意大利的“鞋跟”。但在這里卻有一個不那么**的酒莊，它從暗淡中走來，不屈服于所謂既定的命運(yùn)，不在意旁人對自己的不屑和否定，較終走向輝煌，它就是COPPI酒莊。 受慣性思維影響的我們常常習(xí)慣于去追溯酒莊的成立日期，然而并不能給我們帶來太多的驚喜和發(fā)現(xiàn)，對于COPPI酒莊來說，我們