麻辣醬

時間：2020-12-04作者：廣州市華琪生物科技有限公司瀏覽：688

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  ? ? ? ?廣州華琪鹽焗雞粉能提供濃郁的鹽焗香氣，鮮香持久，回味悠長。鹽焗雞粉具有顯著的去腥效果，可大幅度提升出品的肉質(zhì)原鮮味，增強(qiáng)出品的肉汁感，使人獲得味覺上的滿足，無論是家庭使用還是中央廚房，只需按2斤雞加35克左右鹽焗雞粉，都能得到快速做出鹽焗雞，且味道和風(fēng)味穩(wěn)定。? ? ? ? ? ? &

• 醬香鴨腿做法 醬鹵肉配方 醬鹵肉做法 名師在線服務(wù)

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• 肉香精怎么用于做湯？

  肉香精怎么用于做湯？一. 特性：豬肉香精是以新鮮豬骨經(jīng)高壓釜水解抽提，再經(jīng)濃縮均質(zhì)、口感調(diào)理后，經(jīng)微膠囊包埋噴霧干燥而成。本品用熱水沖稀至1%時，呈白色乳液，具有精燉排骨的香氣和香味，入口鮮香醇厚，回味綿長。該產(chǎn)品是方便面、方便米線、餐飲、骨湯拉面、豬肉醬、膨化食品等產(chǎn)品的理想配料。二.使用方法：調(diào)味粉：和味精、鹽等主料混合加入，建議添加量為3%-5%。拉面湯、燴面湯和湯品中：建議添加量為0.2-

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  木瓜蛋白酶是什么東西？木瓜蛋白酶別名:番木瓜酶,木瓜朊酶,番瓜酵素,木瓜酶木瓜蛋白酶papain屬巰基蛋白酶，具有較寬的底物特異性，作用于蛋白質(zhì)中L-精氨酸、L-賴氨酸、甘氨酸和L-瓜氨酸殘基羧基參與形成的肽鍵。此酶屬內(nèi)肽酶，能切開全蛋蛋白質(zhì)分子內(nèi)部肽鏈—CO—NH—生成分子量較小的多肽類。?存在于木瓜胚乳中的蛋白酶。EC3．4．22．2。作為植物來源的蛋白酶來說，此酶研究進(jìn)展的最快。此