觀麥：“淘農客”劉允勇創業10年終選生鮮，緊抓4點穩步發展

時間：2019-05-27作者：深圳市觀麥網絡科技有限公司瀏覽：153

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• 【生鮮CEO專訪】新口福：中央廚房是雞肋還是趨勢？

  *廚房的演變 2004年，國內一個以*廚房經營模式為**的餐飲企業——福記食品在港交所上市，歷經多年時間，2011年**中宣辦提出 “*廚房”加工的概念，*廚房開始逐漸從餐飲和食品行業中分離出來單獨作為一種新興業態。 然而，隨著時間流逝，這種有著高度機械化和工業化的舶來物——*廚房，開始顯露出產能過剩、管理能力不足、運營成本過高等弊病。以唐宮（中國）控股有限公司為例，這個擁有唐宮膳、唐

• 十分鐘get配送企業生鮮保鮮秘訣

  生鮮產品與其他商品相比具有季節性、時令性的特點，隨著夏季的到來，生鮮產品對倉儲、運輸環境有較高的要求，一旦出現蒸發、變質等狀況，就會造成巨大損耗，每年都會有大量的生鮮產品因缺乏冷凍冷藏設備和保鮮技術造成高達750億元的損失。那么，生鮮配送企業如何在夏季保持產品新鮮，下文將從采購、分揀和配送環節一一剖析，十分鐘帶你讀懂配送企業生鮮保鮮秘訣！ 采購生鮮品質的初步把控 不同于工業產品，生鮮產品沒有確切的

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• 觀麥：小心生鮮配送里的坑！

  隨著科技的發展，人們的觀念越來越開放，國內的創業氛圍越來越濃厚，農副產品配送這個行業也慢慢的進入了人們的視線，他們對這個號稱有著萬億市場的藍海無比癡迷，前仆后繼的想要進入“開荒”。 但是，你真的對這個行業熟悉嗎？你知道這里面有多少的坑嗎？ 1、門外漢的想當然。很多人看到現在農產品配送是一個風口行業，盲目從眾，沒有進行過充分的調研，也沒有認識到自己沒有相關的經驗，一股腦就撲進來。創業較忌諱的就是想當