青島哪里有培訓(xùn)黃燜雞米飯技術(shù)的地方

時間：2019-07-13作者：青島膳學(xué)派餐飲管理有限公司瀏覽：88

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  ?正宗羊肉湯培訓(xùn)? 羊肉湯主要將羊骨頭一起投入大鍋里熬湯，再將切成砣的新鮮羊肉與清洗干凈的羊雜一起投入配上香辛料調(diào)和的湯鍋中煮。煮熟后撈起來瀝干，然后切成薄片放入滾開水里一氽，再倒入湯碗中，沖入滾燙雪白的羊湯水，撒上碧綠的蔥花，一碗熱氣騰騰，香氣四溢的羊肉湯就做成了。羊肉湯培訓(xùn)班培訓(xùn)內(nèi)容：①培訓(xùn)羊大骨湯的熬制，味道如何不膻，湯色如何奶白。②培訓(xùn)羊湯配料的調(diào)配。③培訓(xùn)辣椒紅油調(diào)配

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  營養(yǎng)粥技術(shù)培訓(xùn)粥包括了食療藥粥。營養(yǎng)粥它作為我國食粥的特色，集傳統(tǒng)營養(yǎng)科學(xué)與烹飪科學(xué)于一體，營養(yǎng)粥對增進(jìn)國民的健康發(fā)揮著較為重要的作用。它從“醫(yī)食同源”、“藥食同用”的觀念出發(fā)，根據(jù)傳統(tǒng)營養(yǎng)學(xué)的理論，以各種養(yǎng)生食療食物為主，或適當(dāng)佐以中藥，并經(jīng)過烹調(diào)加工而成的具有相應(yīng)養(yǎng)生食療效用的一類粥品，又屬于藥膳的一個組成部分。粥的制作，一般有煮和燜兩種方法。煮法即先用旺火煮至滾開，再改用小火煮至粥湯稠濃的方

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  成都特色炒龍蝦技術(shù)培訓(xùn)【教學(xué)內(nèi)容】1、炒龍蝦食材的采購、香料的鑒別、初加工及保存。2、炒龍蝦炒制技術(shù)及火候掌控技巧。3、炒龍蝦器皿選擇及裝盤技巧。4、自主操作龍蝦炒制，反復(fù)練習(xí)，獨(dú)立完成作品【教學(xué)特點(diǎn)】1、無理論，純事件，學(xué)員親手操作，簡單易上手。2、提供實(shí)體店面見習(xí)，市場商機(jī)看得見。3、教授技術(shù)**及配方，自主經(jīng)營不受技術(shù)限制。【學(xué)習(xí)時間】可隨到隨學(xué)，支持周末班，節(jié)假日不休息。*學(xué)員一般7天