為什么在溶化牛肉膏時要加蛋白胨和氯化鈉?

時間：2020-09-14作者：湟中禾豐生物科技有限責任公司瀏覽：595

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• 詞條

  詞條說明

• 蛋白胨的分子式

  對于搞研究的人來說，不把一個物質徹頭徹尾的研究透總感覺心里不舒服，蛋白胨是實驗室常用的培養基原料，也廣泛用于工業、農業、食品等領域，但是對于蛋白胨的組成、成分以及分子式不夠了解的話，恐怕夜里會睡不著覺。那么蛋白胨的分子式是什么呢?其實，蛋白胨是一種物質的概括稱呼，就好像木材、石頭、空氣一樣，成分是比較復雜的，里面不僅僅是一種成分，好多都是多種成分的組合。不同原料生產的蛋白胨成分也有差異，蛋白胨事實

• 蛋白胨的介紹

  蛋白胨的介紹蛋白胨：是將新鮮豬肉、人體骨骼用酸或生物菌水解反應后干躁而成的外型呈淺黃色的顆粒劑，具備鮮香的特殊氣味。蛋白經酸、堿或胰蛋白酶溶解后產生蛋白胨。蛋白胨含有**化學碳氫化合物，也帶有一些維他命和糖原。我企業生產制造的蛋白胨是牛骨頭和牛肉的混合蛋白胨。基本各類理化指標1.感觀指標值新項目規定形狀呈粉狀、無凝固狀況顏色淡黃色或深褐色粉末狀味道有商品*特有的味道，無其他臭味雜質無正常視力由此可

• 蛋白胨的種類有哪些？

  蛋白胨的分類方法有很多種，不同方法分類可以分出好多種產品類別，常規的分類方法有按照原材料籠統分類，按照原材料細化分類以及按照使用用途等級分類以及用途的細化分類等等，說的可能比較繞口，細說一下就清楚了。按照原材料籠統分類：動物性蛋白胨、植物性蛋白胨、生物性蛋白胨等等三大類。按照原料細化分類就比較精細了：其中可分為大豆蛋白胨、牛肉蛋白胨、牛骨蛋白胨、魚蛋白胨、豬皮蛋白胨等等，任何一種原料都可以成為一種

• 為什么在溶化牛肉膏時要加蛋白胨和氯化鈉?

  在做牛肉膏培養基試驗的時候，很多人不明白為什么要添加蛋白胨和氯化鈉。不同的配方有不同的添加劑，其實除了融化牛肉膏的過程需要添加蛋白胨和氯化鈉，有很多培養基配方也有蛋白胨和氯化鈉的添加。那么，添加蛋白胨和氯化鈉究竟是起什么作用呢?蛋白胨：給微生物提供氮源，蛋白胨是微生物易吸收的氮源產品，分子小，通透性強，是微生物主要的營養來源。氯化鈉：補充礦物質，另外較重要的作用就是緩沖作用，我們知道，人類體內體液