廣州華琪應用 | 鹽焗風味豆干

時間：2024-01-20

作者：廣州市華琪生物科技有限公司

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詞條
詞條說明
廣州華琪川味鹵應用 | 川味鹵鴨掌
圖：川味鹵鴨掌01?麻辣鮮香的經典川味川味鹵鴨掌表皮觸感Q彈，肉質勁道緊實。入口麻辣濃郁，風味獨特，滋味豐富。每一口鴨掌都充滿了麻辣和咸香的味道，讓人無法抵抗美味的誘惑。02 成熟調味工藝流程·?應用工藝及流程鴨掌預處理→解凍洗凈→焯水→腌制鹵制→鹵制→拌油→包裝· 操作要點1、焯水可使用5%的鹽水進行；2、晾干或者烘干以表面干爽即可；3、鴨掌也是關鍵，最好選擇肥厚肉大的鴨掌，
廣州華琪 | 雞肉膏狀美味肽，肉汁，口感圓潤更百搭！
廣州華琪雞肉膏狀美味肽肉含量高、富含小分子肽，其肉感醇厚、底味十足、鮮甜自然、穩定耐煮，性價比高。— 產品優勢 —— 應用范圍 —01 醬鹵制品案例：香辣黃鴨爪、醬鹵雞爪、鹽焗鹵制品、龍巖泡爪、香辣鴨翅、豆干等）外拌時添加：1%-1.5%；鹵制時加：1%-3%應用效果：增強產品肉感底味，鮮甜、回味持久有食欲02 泡椒鳳爪在浸泡的湯液中添加：1%-2%應用效果：浸泡湯色淺，不影響雞爪的色澤；味道鮮甜
網紅泡椒鳳爪做法泡椒鳳爪配方名師配方深得喜愛的網紅雞爪
泡椒鳳爪是精選原材料，采用獨家調料配方，獨特工藝精制而成；泡椒鳳爪泡椒味濃郁、鮮辣爽脆、韌性十足，是居家、旅行之佳品。攜手廣州華琪，共創中國味道——成熟泡椒鳳爪配方公布，助您標準出品，熱賣爆紅。廣州華琪提供技術服務，免費提供技術配方，歡迎聯系交流。
夏日開胃的酸辣無骨鳳爪 “酸、香、辣、爽“” 不愧是網紅小零食
|酸辣無骨鳳爪|Q彈爽滑、酸辣入味? ? ? ? 煲劇時嘴巴閑著總想吃點東西，酸辣無骨鳳爪，酸酸辣辣的，吃起來嘎嘣脆，可以當菜品，又可以作小零食，真是好吃到停不下來！? ? ? ?雞爪里面沒有骨頭，吃起來顯得文雅又方便，還不弄臟手，多好！No.1酸辣鳳爪的起源? ? ? 酸辣鳳爪是用雞爪制