詞條
詞條說明
提到釀酒設(shè)備,我們印象里面都是覺得這些設(shè)備,應(yīng)該是在啤酒廠里面的,每當夏天的時候,都會有很多的啤酒從廠子里面拉出來,銷往******各地。隨著科技的發(fā)展,也隨著人們多元化的需求,很多的飯店和酒吧也有了小型釀酒設(shè)備,這樣隨時都可以為顧客釀造出好喝的啤酒,能夠自己控制啤酒質(zhì)量,非常的方便快捷。 小型釀酒設(shè)備進行適當?shù)那逑矗托枰覀儾捎眠m當?shù)那鍧崉┖驼_的清洗流程,對扎啤管路進行定期清潔,從而有效防止
合康機械新工藝釀酒是一種以生糧食(*先蒸煮)通過直接(或粉碎,如薯類、高粱、玉米等)加水、加生料酒曲攪拌后直接發(fā)酵、一次蒸餾出酒的新式液態(tài)法釀造技術(shù)。這是一種**于傳統(tǒng)釀酒、且必然取代傳統(tǒng)釀酒的新式釀造方法。 與傳統(tǒng)不同的是,合康機械新工藝釀酒過后的酒糟,含豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸等豬生長所需的營養(yǎng)成份,可以做為精飼料喂養(yǎng)家禽畜,只需在其中添加粗飼料就行。酒糟飼料不僅能加快豬的成長縮短出欄期,還能減
佛山市合康機械設(shè)備經(jīng)營部合康機械研發(fā)的高效節(jié)能制酒設(shè)備適用于液態(tài)制酒工藝,液態(tài)制酒是近年來新興的一種制酒工藝,它具有工藝簡單,易學,節(jié)約能源,勞動強度低,出酒率高的特點。設(shè)備投資小,回報快,是創(chuàng)業(yè)致富的理想項目。 玉米蒸法:跟高粱蒸發(fā)一樣只是延長蒸料時間,因為玉米顆粒比較大。 高粱玉米經(jīng)過粉碎后的蒸料法:粉碎后的不需要煮開花,只需要煮熟就可以了,首先將2倍的糧食的水燒開然后,把粉碎后的玉米或者高粱
(二)生產(chǎn)工藝流程 小米→浸米→蒸飯→攤涼(加入生麥曲)→落缸發(fā)酵(加入糖化酶)→喂飯(加入糖化酶、活性干酵母)→主發(fā)酵→后發(fā)酵→壓榨→澄清→煎酒→陳貯→勾兌檢驗→灌裝→巴氏滅菌→成品 (三)操作要點 1.浸米 將小米倒入浸米池,淘洗干凈后進行浸米,水面淹過米面約30cm,水溫控制在20-25℃,浸泡24h。 2.蒸飯 把浸米瀝干后倒入甑鍋內(nèi),開汽蒸料,待全面上汽,再蒸3-5min,關(guān)掉蒸汽,潑入
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