合康機械：白酒制作過程

時間：2019-10-29

作者：佛山市南海區(qū)和康機械經(jīng)營部

詞條
詞條說明
合康機械：如何釀出不苦的生料酒？
合康機械是一家專門研究開發(fā)釀酒相關領域技術，釀酒設備，新工藝釀酒技術，酒曲多酶混合技術，釀酒設備、技術的公司。一、酒苦的根源生料酒苦的根源在于釀造過程中酒曲用量大、蒸餾火大、掐頭過少、尾酒接多、衛(wèi)生管理不善等錯誤操作，將苦味物質(zhì)帶入酒中，導致酒苦。采用正確的方式釀酒，酒體自然綿甜，香氣舒適，口感飽滿。二、生料酒釀造常見錯誤操作 1、使用發(fā)霉變質(zhì)的不合格原料 2、下曲時水溫過高 3、用曲量
啤酒設備的清洗方法
啤酒設備的清洗方法啤酒設備使用一段時間以后，是要進行清洗保養(yǎng)的，不然會影響設備的使用壽命。那么啤酒設備有什么清洗妙招呢？ 1、熱交換器的清洗:熱交換器和管路的清洗原則上是一樣的.熱交換器在正常的工作狀態(tài)下,其介質(zhì)呈素流狀態(tài)。若用高出設計流量20%-30%的清洗液進行清洗,就可以獲得良好的清洗效果。啤酒設備清洗 2、啤酒設備機件和機器的清洗:對于啤酒設備機件的清洗沒有一個固定的模式,可以根據(jù)設備
合康機械：高粱酒制作方法
浸泡：水溫85-90℃，浸泡的水要淹過高粱15-20厘米，浸泡時間16-18小時。浸泡過程要翻動2-3次，讓高粱充分浸泡，浸泡時間到后，放掉泡糧水。蒸煮：在酒甑低放一層粗糠，均勻撒上高粱，開大火進行蒸煮，蒸煮時間1-2小時，蒸煮達到內(nèi)無生心，外微開花，保證高粱完全熟透。 3.打量水：就是給蒸煮過的高粱補充水分，水溫在80℃以上，越高越好，一般要用開水，加水量做到高粱吃水透徹，不外流為準。 4.
釀酒設備免費學習黃酒制作方法
工具/原料低度酒（較好是黃酒）人參30克桂圓肉大約30枚當歸15克黃芪20克密封性良好的玻璃瓶少量高度酒（清洗藥材和玻璃瓶）方法/步驟1: 將所有藥材準備好放在一個大一點的碗中方法/步驟2: 用事先準備好的高度酒將準備好的玻璃瓶好好沖洗一下，已達到消毒滅菌的作用，同理，將藥材一樣清理好。（清理藥材要小心）酒瓶大概這個樣子就可以了方法/步驟3: 將洗凈的藥材放在一個通風有陽光的