【廚房改造工程】廚房改造施工方案有哪些

時(shí)間：2021-09-06作者：北京永達(dá)浩泰廚房設(shè)備有限公司瀏覽：330

北京永達(dá)浩泰廚房設(shè)備有限公司專注于餐飲廚房設(shè)備,餐飲廚房設(shè)計(jì),廚房改造工程,廚房食堂改造,廚房一站式服務(wù),排煙排風(fēng)系統(tǒng)等

• 詞條

  詞條說明

• 社會(huì)餐飲與酒店餐飲的區(qū)別

  做酒店餐飲管理和社會(huì)餐飲管理區(qū)別大嗎？到底酒店餐飲和社會(huì)餐飲有什么區(qū)別？在經(jīng)營管理方面，酒店的餐廳一經(jīng)定位，就不能隨意改變經(jīng)營主題。一些酒店的餐廳盈利潤情況不理想，因?yàn)橐ＷC住客的需求，也不能隨意更改主題，改變營業(yè)時(shí)間，改變經(jīng)營方式，而要想盡各種辦法搞促銷，甚至要與客房、會(huì)議打包促銷，爭取酒店餐廳客源，保證酒店的餐廳能夠盈利。而社會(huì)餐廳如果盈利情況不理想，則隨時(shí)可以更換主題，甚至關(guān)閉或轉(zhuǎn)手經(jīng)營?？?/p>

• 【廚房一站式服務(wù)】西餐廳廚房設(shè)計(jì)的注意要點(diǎn)

  ?西餐屬于冷熱菜都具備的飲食餐廳，因此在廚房設(shè)備設(shè)計(jì)布局中要考慮到這點(diǎn)。且西餐較嚴(yán)謹(jǐn)無論是從烹飪手法還是烹飪時(shí)間與環(huán)境都有一定的標(biāo)準(zhǔn)。下面廚房設(shè)備廠家給大家講講西餐廚房工程設(shè)計(jì)的注意要點(diǎn)吧！? ? ? ?**、不可以單純考慮美觀性，餐飲店不管裝修得多美觀，如果不夠?qū)嵱茫尚行蕴畹牡脑?，那根本就是失敗的設(shè)計(jì)。? ? ?

• 廚房排煙系統(tǒng)的構(gòu)成

  廚房排煙系統(tǒng)的構(gòu)成：廚房的排煙系統(tǒng)主要由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器、排煙風(fēng)機(jī)(含消音器)和廚房整體補(bǔ)風(fēng)裝置構(gòu)成油煙凈化器的類型和運(yùn)行方式可以根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行選擇。在油煙凈化器安裝之前，首先要對(duì)排煙系統(tǒng)中各部分的實(shí)際運(yùn)行參數(shù)，包括運(yùn)行阻力和排風(fēng)量進(jìn)行核算。如果是新建項(xiàng)目，在設(shè)計(jì)時(shí)要充分考慮安裝了油煙凈化器后對(duì)排風(fēng)系統(tǒng)的影響;如果是改造項(xiàng)目，在加裝油煙凈化器時(shí)需要對(duì)排風(fēng)系統(tǒng)重新進(jìn)行核算，必要時(shí)要對(duì)集

• 【餐飲廚房設(shè)計(jì)】燃?xì)庠畲蚧鸩豁槙?多與清潔不當(dāng)有關(guān)

  家中的燃?xì)庠畛霈F(xiàn)打火不順暢是什么原因?燃?xì)庠畛霈F(xiàn)的很多問題，與清潔不當(dāng)有關(guān)。消費(fèi)者在使用過程中，較好依據(jù)使用說明書進(jìn)行定期清洗。打火不暢先自查不少消費(fèi)者遇到過這種情況：燃?xì)庠钜创虿恢鹆耍葱枰啻未蚧鸩拍艹晒?。這是什么原因造成的呢?相關(guān)專業(yè)人士表示，如果出現(xiàn)這種情況，可能有以下幾種原因：平常做飯時(shí)可能會(huì)移動(dòng)灶圈，點(diǎn)火針與灶圈的孔沒有對(duì)應(yīng)好，可以查看并調(diào)節(jié)一下，使火花剛好打在離其較近的小孔邊緣