大豆卵磷脂廠家

時間：2024-12-29作者：鄭州凱之裕食品添加劑有限公司瀏覽：43

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• 詞條

  詞條說明

• 檸檬酸鈣生產廠家

  一、簡介? ? ?中文名:檸檬酸鈣? ? ?中文同義詞:二檸檬酸三鈣;枸椽酸鈣;四水合檸檬酸鈣;檸檬酸鈣? ? ?英文名稱:Calcium citrate? ? ?分子式:C12H10Ca3O14? ? ?分子量:498.43?  

• β-葡萄糖苷酶廠家

  用途:β-葡萄糖苷酶主要用于乳品工業。β-葡萄糖苷酶可使低甜度和低溶解度的乳糖轉變為較甜的、溶解度較大的單糖(葡萄糖和半乳糖);β-葡萄糖苷酶使冰淇淋、濃縮乳、淡煉乳中乳糖結晶析出的可能性降低,同時增加甜度。β-葡萄糖苷酶在發酵和焙烤工業中,可使不能被一般酵母利用的乳糖因水解成葡萄糖而得以利用。用于柑橘類等水果的果汁和罐頭制造,也用于一般食品。也能使梔子黃轉化為梔子藍色素。β-葡萄糖苷酶廣泛存在于

• L-異亮氨酸生產廠家

  1、L-異亮氨酸簡介:一、【L-異亮氨酸簡介】? ?別名:L-異亮氨酸、L-異白氨酸??? ?英文名稱:L-Isoleucine? ?CAS號:有? ?分子式:C6H13NO22、L-異亮氨酸性狀:二、【L-異亮氨酸性狀】? ? ? ?L-異亮氨酸為白色結晶小

• 抗壞血酸鈣廠家

  一、簡介別名:抗壞血酸鈣、VC鈣CAS:5743-28-2分子式:C12H18CaO14分子質量:426.3458二、性狀白色至淺黃色結晶性粉末,無臭,溶于水,稍溶于乙醇。10水溶液的pH值為6.87.4。三、用途VC鈣添加到食品中不改變原食品味道,能增補食品中易被吸收的鈣,同時又不失去VC的生理活性抗壞血酸鈣作為非離子表面活化劑和營養劑。用于保鮮食物,防止蛋白質變質魚和肉類等新鮮食物,蛋白質變質