廣州白鐵廠房通風排氣工程

時間：2022-02-11

作者：廣州富邦廚具設備工程有限公司

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詞條說明
商用廚房工程四大設計要點
商用廚房工程四大設計要點:1、功能商用廚房設計時重點考慮到的就是功能問題，只有功能齊全強大，才不會影響到整個烹飪過程，才會烹飪出美味的食物。2、面積一般廚房的面積占整個餐飲面積的20%，較低也不能夠**10%左右，畢竟廚房的空間要足夠才不會造成擁擠。3、通風廚房中排煙通風的問題非常重要，排煙通風涉及到廚師的工作環境，想要烹飪出美好的食物，初始的工作環境必須要打造好，而且廚房氣味也是不能夠進入到餐廳
商用廚房工程設計要點
商用廚房工程設計要點1、廚房灶具設備配備****行的溝風式燃燒器，加強力鼓風機，確保燃燒值可達到高效率運轉的需求。2、廚房排煙系統建議選用符合環保和消防要求的運水煙罩+油煙凈化器復合式油煙治理系統，確保除油煙效果達到國家**《大氣》所要求的排放標準。3、廚房通風技術應采用**的雙進風式、低噪音、強力環保式抽風機技術，充分考慮中餐設備熱值高，油煙多等特點。4、廚房污水處理系統采用地溝及單級及多級
廚房排煙管道清洗方法
廚房排煙管道清洗方法1、拆卸法。此方法是較徹底、清潔效果是較佳方式，但施工難度大，工人數量也多，同時費用也相對較高。清潔方案是：技術人員根據管道實際情況，測算出每隔一定距離拆卸一節管道并向兩個方向延伸清潔，以確保清理質量經施工隊長檢驗干凈無油污允許安裝。2、開孔法。此方法比拆卸法相對容易，費用相對較低，但清潔效果也相對有一定差距。具體方法是：由技術人員測算出需要開孔的間隔距離、開孔位置、大小和數量
廚房設備包含哪些分類
廚房設備包含哪些分類1、儲藏用具它主要分為食品、用品兩類。食品儲藏分為冷藏和非冷藏，冷藏無外乎就是廚房內的電冰箱以及冷藏柜等，非冷藏就是一般的食品區域冷藏。物品儲藏就是一般的器皿儲藏，可以分為餐具、炊具等，為這些常用到的器皿提儲藏空間，也就是通過各種儲物柜、底柜、吊軌、角柜等完成的。2、洗滌用具洗滌有很多種，除了供水方面需要有冷熱水供應系統之外，在排水設備、洗槽、洗物柜等都是要有所考慮的。其實一些