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食堂廚房設(shè)備主要涉及到大型燃氣灶具、電器設(shè)備、不銹鋼廚具設(shè)備等,比家庭廚房設(shè)備的使用多,下面,廣州食堂廚房配套設(shè)備給大家分享一下食堂廚房設(shè)備需要具備的特性:1.安全性食堂廚房設(shè)備種類很多,一些燃氣設(shè)備,機電設(shè)備,設(shè)計時要注意安全。比如,機電設(shè)備和燃氣設(shè)備不能距離較近,避免發(fā)生危險。排煙罩的面積一定要大于燃氣設(shè)備的面積20%以上,防止火星飛到裝修頂棚上,發(fā)生火災(zāi)。設(shè)備電氣必須具備基本的防護、保護裝置
商用廚房工程四大設(shè)計要點:1、功能商用廚房設(shè)計時重點考慮到的就是功能問題,只有功能齊全強大,才不會影響到整個烹飪過程,才會烹飪出美味的食物。2、面積一般廚房的面積占整個餐飲面積的20%,較低也不能夠**10%左右,畢竟廚房的空間要足夠才不會造成擁擠。3、通風(fēng)廚房中排煙通風(fēng)的問題非常重要,排煙通風(fēng)涉及到廚師的工作環(huán)境,想要烹飪出美好的食物,初始的工作環(huán)境必須要打造好,而且廚房氣味也是不能夠進入到餐廳
大家都知道與電加熱器、*閥連接的風(fēng)管要求采用不燃材料,是防止高溫引起火災(zāi)或火災(zāi)發(fā)生時火焰越過*閥而造成較大的損失,風(fēng)管安裝加工應(yīng)注意的幾大問題具體如下:1、通風(fēng)管道在運輸過程應(yīng)有防止損傷風(fēng)管的保護措施。2、榫接風(fēng)管的連接在榫口處涂膠粘劑,是為增強接頭處的強度。3、當(dāng)風(fēng)管采用地面預(yù)組裝后架空安裝時,限制預(yù)組裝的長度是為了遮免風(fēng)管因自重產(chǎn)生的彎曲而破壞構(gòu)件接口。4、玻璃纖維復(fù)合板風(fēng)管端口為切割面時
商用廚房設(shè)備是指適用于酒樓飯店、工廠飯?zhí)谩W(xué)校機關(guān)、連鎖餐飲、工地食堂等餐飲場所。其中一個很重要的環(huán)節(jié)是廚房工程。根據(jù)縣市場監(jiān)管局現(xiàn)場核查情況看,除對就餐場所有特殊要求的情況外,餐廳設(shè)置和裝潢基本上能符合要求,但廚房裝潢施工、設(shè)施設(shè)備不符合要求比較多。今天小編為大家介紹一下商用廚房工程設(shè)計要點和注意事項:商用廚房工程四大設(shè)計要點:1、功能商用廚房設(shè)計時重點考慮到的就是功能問題,只有功能齊全強大,才
公司名: 廣州富邦廚具設(shè)備工程有限公司
聯(lián)系人: 沈先生
電 話:
手 機: 15360061496
微 信: 15360061496
地 址: 廣東廣州白云區(qū)人和鎮(zhèn)人和村高城街8號102
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網(wǎng) 址: fubangcj.b2b168.com
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