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? ? ? ? ? ? ? ?酸菜魚技術培訓酸菜魚屬四川菜系,以其特有的調味和*特的烹調技法而著稱。以鮮草魚為主料,配以四川泡菜煮制而成。此菜雖為四川民間家常菜,但流傳甚廣。成菜肉質細嫩,湯酸香鮮美,微辣不膩;魚片嫩黃爽滑。酸菜魚流行于90年代初,在各地餐館都有其一席之地,重慶的廚師們又把它推向祖國的大江南北,酸菜魚是
淮南牛肉湯培訓班(配料選材指導)【培訓科目】淮南牛肉湯食材、設備的介紹、秘制鹵牛肉的制作、秘制牛肉湯湯底、麻辣油的制作、淮南牛肉湯熬湯技術制作等。【課程安排】做了多年淮南牛肉湯的師傅親自教學員,給學員講解香辛料的作用和分類,選料,配比及加工,麻辣油的制作。和其它配料的選材和加工制作方法及保存。 泡粉及熬湯,牛肉湯絲湯干粉發泡及燙粉的技巧。師傅教學員回去根據自己的情況怎么去做生意,要注意什么,開店需
?撈汁小海鮮去哪里學好? 時尚的撈汁小海鮮簡介撈汁小海鮮源自山東,并結合東北的本地口味加以改良創新,在黑龍江省設立直營店的短短兩年里,已經有近三十家店,擴張速度之快,成為餐飲業的。**特色小吃-撈汁小海鮮-無餐具餐廳費撈汁小海鮮。新穎的就餐,*特的菜品口味,? 撈汁小海鮮。新穎的就餐,*特的菜品口味,成就了商。想一家撈汁小海鮮主題餐廳費多少錢撈汁小海鮮,桌上覆著吸油紙
膳學派土豆凝聚了中國人的飲食智慧,是主食和休閑的上佳食品,對人們的健康遠**麥當勞和肯德基;現開發的現磨炕土豆、炕土豆系列,搭配可口雪碧,可謂黃金搭檔,我們希望和熱愛白案炕土豆的創業者打造中國的**級快餐,對創業者提供一站式服務--技術、開店、營業膳學派炕土豆培訓內容1.炕土豆理論講解2 .材料和調料的選購3 .設備、工具的識別和配置4 .炕土豆發土豆、軋土豆技術及要點;5 .炕土豆各種餡料的調制技
公司名: 青島膳學派餐飲管理有限公司
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