酥到你開心！武漢陽光烘焙學校教你做花生酥！蛋糕培訓哪家好

時間：2018-06-28作者：武漢市武昌區新陽光培訓學校瀏覽：103

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• 做面包記住6個黃金法則！陽光烘焙學校教你如何選購面粉

  做面包要用什么面粉比較好？現在很多人喜歡自己動手做各種面包蛋糕等美食，但在選購面粉的時候，卻有不少人蒙了，高筋面粉、低筋面粉、中筋面粉，這該如何選擇呢？下面教大家一些面粉選購的小技巧。 首先，大家需要知道的是，根據面粉中蛋白質含量由高到低，可分為高筋粉、中筋粉和低筋粉。筋度越高，做出的面食越有韌性，越低則越松軟。那么，做面包要用什么面粉呢？當然是高筋面粉了。 做面包的黃金法則： 1、做面包一定要用

• 記住三個字，就能做好三明治！西點培訓哪家好，來武漢陽光烘焙學校

  三明治作為早餐，的確是一個不錯的選擇。 1、營養全。主食、青菜、肉類、蛋類全了。 2、方便快捷。除了煎蛋需要開火之外，其他食材只要切完疊起來就可以了。 3、口感好。四五種食材一起入口的感覺，無比美妙。 4、操作靈活。完全可以根據自己的喜好來更換夾心。 比如，減肥的時候就可以不加奶酪，多放黃瓜。 做好三明治的三字訣： 緊：把各類食物按順序疊好之后，一定要用保鮮膜包起來。（如果直接放在餐具里，**

• 可可蛋糕制作技巧盡在武漢陽光烘焙學校

  主料：低筋面粉80克 輔料：雞蛋3個，牛奶50毫升； 黃油30克 調料：可可粉20克，甜酒1小勺； 白砂糖100克 做法： 1.將蛋糕模抹黃油，墊烤紙。 2.準備好低粉和可可粉。 3.雞蛋分成蛋黃和蛋白兩份。是分蛋方法嗎?還不是，這是比較奇妙的地方，將蛋白打至粗泡(蛋白盆必須無油且無水，這點必須注意) 4.**次放入砂糖，繼續打蛋。至比較細膩的程度，*二次加糖。 5.打至軟峰時，將全部的砂糖倒入打

• 肉松餐包怎么制作武漢陽光烘焙學校來教你武漢蛋糕培訓學校

  用料： 高筋面粉250克，雞蛋1個； 牛奶160克，糖30克； 鹽2克，酵母3克； 黃油15克，肉松適量； 雞蛋液適量，黑芝麻適量 做法： 1.后油法將面團揉至出膜。 2.發酵至兩倍大。 3.臺面撒薄粉，將面團排氣后平均分成9份，滾圓，醒15分鐘。 4.繼續撒薄粉，面團稍按扁，包入肉松。 5.面團還有點粘性，四周包進去抓一抓就包牢了。 6.被你抓的那面朝下，放入盤子，發酵至兩倍大。 7.刷上雞蛋液